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47上菜(2/3)

“这味儿够呛”,温亭鼻间全是醋香,他捂着鼻要打嚏。

温亭回到饭桌,和季之木相对而坐,面面相觑,温国安上了盘盐鸭肝,坐主位,一顿鸿门宴开场。

季之木顿了顿,淡定放下酒杯,“哦”了一声。

“炝完这土豆丝就完事儿了。”

温亭闷吃饭,闻言,夹了一块鱼放他爸碗里。

不长的饭桌足足摆了八菜式,香味俱全,引得金绕着饭桌打转。

他啜了几放下酒杯,便见季家那小孩握着酒杯一闷完,随:“不是开了车过来吗?”

温国安将刀一侧,刀往砧板用力一拍,大蒜即刻一分为二,他沉声说:“去收拾餐桌。”

“门外汉,这样味才好”,温国安将锅铲一撂,围裙一解,“上菜!”

“心真坏”,温亭坐到他旁,夺过他手里的玩,朝台喊:“丽!看我!”

客厅里,季之木和金打成一片,温亭见他往上抛了几下玩球,作势往台扔,金立即冲台奔去,殊不知这人是虚张声势,把玩藏到后背,懒懒地看着金台搜寻的影。

了那人一神狐疑,说:“不用。”

温国安埋快速理手的土豆,刀工熟稔,片状土豆很快化为厚薄匀称的细丝,被放中防止氧化,接下来便理尖椒葱蒜。

温亭内心笑季之木贼,先斩后奏,就会扮猪吃老虎。

温亭瞧见那盘鸭肝,颇有力见儿说:“正好买了酒来,赶上这么好的下酒菜。”

“清蒸鲈鱼”,温国安用筷一指摆在正中央的鱼,葱丝和辣椒丝缀着鱼,看着鲜香味

温国安举筷,清了清嗓门,“开吃吧,菜凉了就不香了,我给你们逐盘介绍这菜。”

季之木拿了颗球往台一扔,金又兴冲冲往外面跑去。

温国安瞪了一他的傻儿,都说鱼

“还没好呢!这一掀味全跑了,多手多脚”,他挥挥手赶温亭去。

“会喝吗你,咋咋呼呼的”,温国安白了他一,举起酒杯先闻了一下,咂了一柔和,不呛嗓,回味甘甜,的确是好酒。

温亭朝季之木眨眨,又摇了下,对方便转回客厅。

“不懂欣赏”,温亭抛了一会儿没博来关注,自讨没趣,把球一季之木怀里。

“这菜最要领的是不能冷下锅,鱼会脱,蒸久就会老。要等大火煮开再放鱼,蒸八分焖两分,端。”

“爸,别看他这样,他很会菜。”

温国安夹了一块鱼,颇为满意,又问:“还有一忌,你们知是什么吗?”

温亭凑到温国安边给他洗蒜,“还要什么呀,够吃了。”

他听温亭掀开一旁的锅盖惊呼“全是菜啊”,见他还要掀开一旁的蒸笼,嗓门叫住:“你等会儿!”

他手脚麻利给三人的杯满上,率先啜了一,说:“好喝。”

温亭笑得合不拢嘴,贼兮兮:“搞这么丰盛,真把人当女婿招待了吧。”

温亭拿着三颗玩球开始杂耍,自己倒是抛得目不转睛,屏气凝神,颇为得意,岂料丽丽心思本不在这。

温亭见他爸嘴动动,刀速有加快的趋势,便补了一句,“但是和你相比还欠火候。”

主人不动筷,客人便沉默地正襟危坐。

温国安往狗盆倒了些,喊丽丽过来吃,瞥见温亭要掀蒸锅,便喊:“先别开!再蒸一会儿!”

他再次踏厨房拿菜,见他爸将锅盖一掀,锅里冒蒸腾气,土豆丝被煸得金黄,温国安关小火候,锅前又倒了一勺醋去,翻炒片刻装盘。

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