大老刘拍拍韩大胆儿肩：

韩大胆儿最吃爆肚，天津卫有两家爆肚冯，南大寺有家爆肚冯小馆，南市这家爆肚冯，没有铺面，只有个街边的摊，三四张桌，几条板凳。不知南市和大寺这两家和北京爆肚冯是不是一家，反正味倍儿。韩大胆儿每次去，少说都得来上一斤半爆肚。

“让你小，河漂找上你，要认你当儿，你快给人家当孝去吧！”

清末民初，天津卫最火的地方是侯家后，此地酒馆、饭庄林立，院、宝局、烟馆多不胜数，是天津卫最逍遥的一等去。最有名的八大成饭庄驰名津门，连现今最名的天津三绝之一“狗不理包”，都是发源于此。此外还有著名的戏园“德升园”“协盛园”也坐落于此。连清末名“赛金”都曾在侯家后，领班开馆。

“看来是真有冤情，冤魂不散呐，您了自己个儿保重吧！”

韩大胆儿可不信什么冤魂之类的鬼话，不过被尸的手指这么一勾似乎带下来一块什么东西，十分细小像是块碎木片。他心想，也许是什么重要线索，就赶用刚才包手的帕，把木片小心翼翼地包裹其中，揣兜里。

“几位苦主放宽心，这兄弟胆大心细，一正气，定然帮各位讨个公！”说着拿手一指韩大胆儿，他不敢说他自己，就指着韩大胆儿起誓。起誓韩大胆儿刚来所里没多久，跟大老刘也不熟，什么大胆心细，一正气，大老刘哪知，不过是信胡诌几句。指的是韩大胆儿，又不是自己，反正是二大爷娶媳妇——没他的事儿。

韩大胆儿刚要跟车同去运尸，后却有人把他叫住。他回一看，原来是和自己同队的巡警尤非。尤非说，东门外阁大街有两人家，打架都动刀了，院里邻居到警察所报案，正好在路上碰见所里的儿，儿让他们俩赶过去看看。

韩大胆儿心思都在浮尸案上，别别扭扭极不情愿地和尤非到那一看，原来两人家住对门，因为门楣上挂八卦镜，都说对门这家破了自家风，于是各奇招你在门树，我就在房挂兽牌，最后因为这个事儿发生角，至于动刀也就摆摆架势，没一个真敢上前儿的。

1912年“壬兵变”之后，侯家后逐渐没落，南市三不则开始兴起。三不直到解放前，都是了名的销金窟。摆摊儿的，撂地的，比比皆是，吃喝玩乐全聚于此地，就算天天逛，连去一个月也不嫌腻。

甭说，这句话还真灵，刚说完，那尸首的手，当时就往下一垂，松脱了韩大胆儿衣袖。

正这工夫，背后忽然有人用东西住他腰儿，低声：

爆肚北京天津都有，爆的是羊肚或者百叶，把切好的肚板、肚仁、肚葫芦、肚散单，放开里稍微一汆，随即捞，爆肚可是手绝活儿，十分靠功夫，爆时候不能多不能少，要恰到好，爆来的肚才脆，了不熟，老了嚼不动。爆好了的羊肚，蘸着用葱、芝麻酱、酱油、豆腐、卤虾油和成的酱料吃，脆回味无穷。

“甭让我对找机会，早晚得让你小认识认识我！”

说着一扬手，推得瘦警察一个趔趄差坐在地上！那警察也不敢废话了，躲到李秃后站定了，抱着手腕龇牙咧嘴的。

韩大胆儿也不去搭理他，找船民借了两块板，和巡警们把尸首搭上了卡车。

韩大胆儿和尤非一顿申斥，让两家把什么八卦镜、兽牌都拆了，直到中午这才了事。韩大胆儿本想接着去查浮尸案，可抬见天不好，今天又是鬼节，后晌办场的、烧纸祭祀的就都来了，街面上人少不了，还一堆事儿呢。他这两天又馋爆肚了，尤非不吃爆肚，他就自己去了南市的爆肚冯。

这时开车的大老刘经得多见得广，就恭恭敬敬地对着尸说了句：

尸首刚在车上停放妥当，韩大胆儿想去关车门，忽然袖一，像是被人拽住了衣袖，低看，却原来是被尸勾曲僵直的手指，挂住了衣袖。尸首指爪僵，死死勾住衣袖，任凭韩大胆儿怎么用力也拽不开，看尸首被河泡白的手都要被拽脱了。

南市除了大小馆，上至酒楼大饭庄，下至二荤铺、各小吃多如。像是人们熟知的“煎饼果”“爆肚”“茶汤”“切糕”“素卷圈”应有尽有。

李秃幸灾乐祸，心里偷笑，心：

这时爆肚上桌，韩大胆儿看着桌上爆肚，似乎想起了什么，微微神片刻，这才夹起一筷爆肚，粘上酱料往嘴里送。

李秃心里咬牙切齿，但却也不敢放一个，瞪着韩大胆儿暗：

“别动！韩大胆儿！”