叶木青笑：“你也就吃个新鲜，天天尝也该烦了。”两人一边说话一边收拾东西，看看天，她们该准备晚饭了。

条巷里有人家要去省城，他们家的家什要卖，娘也去了一趟，不过没有用得着的东西，也不知她家有没有你要的那桌。”

那邻居想了片刻：“都是街坊邻居的，这东西你就给十文钱吧。”

叶木青又凉拌了一小碗，两人分着吃了。

凉粉的面也沉淀好了，叶木青把上面的清舀去一分，把沉淀下来的面倒烧开的锅里，然后不停地用筷搅拌，搅拌均匀后，再文火慢煮。煮的过程中还是片刻不停地搅拌。锅里的浆渐渐由稀变稠，由浑变清。叶木青手上的速度越来越快，生怕慢了粉浆会不均匀。这可是力活，搅拌一阵后，叶木青的胳膊不觉有些酸胀。搅至再也搅不动时，叶木青终于停了下来，火也可以停了。过了一会儿粉浆变凉成型。颜是淡绿的，晶莹剔透。

叶木香尝了几也确实不错，可能是面粉的缘故，觉得多少有些糙，而且不够白，有些发黄。不过，这时的麦是原生态的，吃起来也更劲，更有味。那个茱萸只是有些辣味，跟辣椒相比味差远了，但也没办法，只能凑和用这个。总来说的，味还是不错的。

接着，叶木青又开始试凉粉。刘海棠负责烧火，叶木青负责作。

刘海棠先尝了一，先想什么，但又忍不住再吃了几才停下说话：“香辣可，让人吃了还想吃。”

叶木青痛快地掏了钱，跟刘海棠把桌抬回院，然后再用清洗一遍，晾，明天就可以用了。叶木青看着还有空闲，又把自己住的那间客房给收拾好，衣服整理好，忙活了一阵，又跟刘海棠闲叙一会儿，差不多时间就到了。

刘海棠当下便锁上门，带着叶木青往邻居家走去。

叶木青拿了一些凉，飞快地切好，再佐以刚才好的香料、麻油、蒜泥，再撒芫荽和葱丝，拌好，跟刘海棠分。

这人家离刘家不远，在一条巷里，因为要搬家的缘故，院里糟糟的，刘海棠说明了来意，邻居情地邀两人去，叶木青去左看看右看看，最后挑了一张半旧的长条木桌，抬着也不算沉，度长度也适合。她就问多少钱。

叶木青去查看面盆里的，面已经沉淀得差不多了，上面的变清了，面浆沉到盆底。她先把上面的清舀来，再用筷搅匀，再用略有些稀疏的布筛掉里面的疙瘩。

叶木青看她吃得这么香，还是满有成就的。

叶木青只尝了几，刘海棠见她不吃，自己端过来毫不客气地吃完了。

刘

这时候，上午买来的大盘就用上派场了。先在盘底刷一层油，然后往盘里舀面，摊平摊匀后放到锅里蒸。家里的锅大，又有两层篦，可以同时蒸四盘。蒸了一会儿，约摸着该熟了，掀开锅，把盘端来放到凉里浸上一会儿，冷却冷。面放凉之后是半透明状的，至此，凉已经成。因为今天是试，叶木青也不敢多，否则放到明天怕不新鲜。

叶木青：“要是不远，咱们就去看看吧。”

刘海棠吃完，意犹未尽地说：“这差事太好了，天天有好吃的。”