她侧一看,原来是大姑和刘海棠带着一大一小两个女
正往灶房走来,这两人大的约有三四十岁的模样,圆脸微胖,眯眯
,看上去一脸富态,小些的约有十四五岁的模样,
材略
冬天东西凉得快,煎包放凉了就不好吃了。叶木青派叶荣檀去给堂屋里的大姑和海棠送一盘让她们尝尝鲜。
叶木青应了一声,便开始忙碌起来了。
馅料调好后,又等一会儿,面才差不多发好,她再开始面,擀面
,
煎包跟包饺
差不多,只不过是
比饺
大
厚些而已。
叶荣檀颠
颠地端着盘
去了,不大一会儿的功夫,叶木青就听见院
里有人在说话。
叶木青好笑地看着叶荣檀,她要是再拒绝,恐怕他的都得
到锅里去了。她只好说
:“快熟了,我给你夹一个你尝尝。”
叶大姑知这个侄女主意多,又是卖帽
又是卖包
的,每回生意都不错,这会听她这么说,也没有细问。
“小心嘴——”然而,叶木青已经提醒晚了。
说着,叶木香用锅铲铲一个放到灶台的碗里,叶荣檀迫不及待地端过碗,用手抓起来就往嘴里
。
叶木青等了一会儿再让他再尝一个。
叶木青把灶上的锅换成平底锅,灶里烧上木柴,正好让叶荣檀帮忙看着,等锅放油,再把包
放上去煎。等包
稍稍定型后再沿着锅边倒上稀稀的面
继续煎,包
快熟时,面
也
了,然后再滴些菜油,同时把灶膛里的柴
掉一
分改成小火,等包
底
煎得焦黄了就熟了,为了
,叶木青又小心翼翼地把包
翻过来煎,这样就会两面焦黄,吃起来倍儿香。<
冬天青菜少,叶木青只了两
馅,一
香菇白菜,一
是猪
粉条萝卜。
叶木青笑了笑没理会他,锅底的包已经煎好了,必须得起锅了。她小心翼翼地将包
铲
来放到盘
里,再接着煎第二锅。
这一回,叶荣檀终于尝真正的味
了,一边吃一边说
:“好吃,真好吃,我能吃下一盘
。”
叶木青又问她粉条和菠萝在哪儿,叶大姑指指厨房旁边的一间屋说
:“东西都在这屋里,你要什么自个
去拿就是,要是萝卜不够,让你
去院
里的地窖里挖一些。”
叶木青拎着东西了灶房,跟大姑打了个招呼,叶大姑果然埋怨她又
钱了。
包还没
锅,馥郁的香味已经逸
了厨房,飘得满院
都是。把早侯在灶边的叶荣檀馋得不行,要是以前,他早下手去抓了。现在,他只能
地看着叶木青,急急地问
:“三
,还没好吗?我尝一个吧。”
刘海棠和叶大姑本想也留在厨房帮忙,不料,家里来了两人街坊来唠嗑,两人只得去陪客人。叶木青一个人在厨房里自得其乐的忙活着,她先用面活面发面,在等面发的功夫,再洗菜切菜调馅,顺便把从家里带来的蚕豆也放到盆里泡上。
叶木青笑:“也没
多少,我就想买
吃
练练手,等你们吃完我再和你们说我的打算。”
叶荣檀被得直
溜嘴,不过,就算这么
,他还是吃下去了,一个
煎包半吞下去,他意犹未尽地望着叶木青,可怜
地问
:“三
,我能再尝一个吗?”