等人都被请厅,在前厅等候。
于是就有不长的解小川就此站了
来,来到四
居奉上的那
葱烧海参跟前,先持小银刀,切了一块海参下来,再用筷挟了,放
中,微微咀嚼片刻。
不过他俩谁说了也不算,最后的结论,还是要看席上的评判。
白老爷与茗园主人此刻都望着世清,意思是那最终的主意,还要靠世清来拿。
他们能隐隐听见厅里有争论之声,过了许久,茗园的
事才
来,却并没有
中他们三家中的任何一家,而是径直将他们三方全
叫
了
厅。
席上坐着三名评判,除了世清之外,另有两人,其中一名须发皆白,穿着月白袍的老人家,柳眉知
这应该就是解小川的师父,太白楼的前任主厨白老爷
。另外一人则是个四十余岁的锦衣男
,柳眉从未见过。解小川就低低地在她耳边悄声指
,只说这是茗园的创建者,坊间无人知他真实的姓名,便都以“茗园主人”四字称呼。
答案揭晓,四居的卢师傅长长地舒了一
气。
柳眉眨眨:她已经大致预料到,会是这个结果。
“若是在座有哪位不服,不妨上来,品尝一下。”世清冷淡的目光在众人面上扫过,看似大方,柳眉却觉得,这是世清在展示他的权威——看哪个不长的,敢不相信他的评判。
世清这样说着,所有人便都屏住了呼,惟愿世清
中
的,是自家的菜品名字。
“请诸位来,无非是因为众评判对刚才这一场比试的结果并未达成一致,所以本王略改了改规则,暂时不
评各家的表现,只
评菜式。”
“是,四居的葱烧海参!”
接着,解小川的行动说明了一切。
于是忠顺亲王世清清了清嗓,沉声开
。
“说实话,各位的表现都很不错,以本王味之挑剔,也极难为各位的菜式挑
多少
病……”世清在上面说得冠冕堂皇,“不过,基于这些菜式的品相与
味,本王适才与几位评判一起,将这十二
菜肴分为了三等。”
须知解小川自己也是了一
极为惊人的参菜的,如今连他,只尝了一
,就是这样的反应。虽然四
居的卢师傅一脸谦虚,可是旁人却都明白,能令解小川如此折服,世清
中那“完
无瑕”四字,绝非虚言。
葱烧海参本就是鲁派名菜——海参原本没有什么味,偏又沙多味腥,偏生这葱烧海参,用的是“以
攻
”的法
,以
、
味
其里,
表其外。所以这
海参才能如此
香味俱
。
“第一等,自然是完无瑕,味
极致,叫本王叹为观止,全然挑不
半
病——这样的菜品,席间只有一
。”
只见他来到四居卢师傅跟前,恭恭敬敬地拜下,
中说:“谨受教!”
世清话音既落,厅里一片寂静无声。既然亲王殿下都这么说了,自然无人表示异议。
厅里的气氛很
张,“九大碗”的魏老三与三和馆的老周似乎也参与了
评,刚刚争吵过一次,彼此都争得脸红脖
。