“‘九大碗’的几位，请随我去吧！”

他冲前厅的人们一拱手，说：“这下我魏老三可轻松了，区区不才，在这里恭候诸位，大显手。”

那魏老三挠挠，说：“都是我们川人才吃，天气，不吃不得劲儿。拿到外来不行，这里人吃了上火，不喜。”

茗园事说这话的时候，众人都有预，知谁这时候被叫去，便是被淘汰，局了。

以她的光来品评，三和馆这一必定是第一，她们代表的京城官府菜侥幸能排第二，而最后危险的那个应该就会是“九大碗”。

“柳小哥，谢谢你哟！”他伸手，重重在柳眉肩膀上拍了拍，“看不来嘛，你这个小哥，聪明得很，一看就是个会吃的……”

言下之意，

“请问，贵酒家平时会不会用到一佐料，叫’番椒’？”

魏老三正站在柳眉旁，柳眉能清楚地看见他脸上神黯了黯——柳眉想，不此前这魏老三将心态放得多么平，自己的位置摆得多么低，但争胜之心，到底也是有的。

一时茗园事将诸人都请厅，在外面的前厅稍候。

柳眉在旁看着，心里叹服。

柳眉听了，连忙对那魏老三说：“番椒的味确实是猛烈了些，但如果用量减半，再与其他味调和，比如甜味、酸味、麻味，就能搭很多不同的复合味……”

除了工细作的瓜雕之外，这三和馆的冷盘本也是令人叫绝的名菜。当先的一，便是“晶肴”，被片好的肴盛在盘中，红亮鲜艳，冻晶莹剔透，旁边上姜醋。柳眉见了，觉得这冷盘本不需什么刀功瓜雕，肴本的卖相，就已经胜过一切。

她皱着眉，因为没办法对魏老三解释她是怎么知鱼香味儿、椒麻味儿、荔枝味儿、陈味儿的。

番椒就是辣椒，这个名字是鸿顺楼的二厨打听而来，告诉柳眉的。

魏老三刚刚说到这儿，茗园事忽然从里厅来，对前厅众人说：“各位，第一的结果，已经得了！”

这四冷盘，则得团锦簇，盘上的瓜雕栩栩如生，叫人缭。

魏老三随即带着他一起来的两名厨，三人了厅。也不知里对他们说了什么，总之魏老三来的时候已经是神振奋，仿佛卸下了一的包袱。

柳眉登时着急，小声小声地问：“这么好的东西，你们为啥不用呢？”

魏老三听她这样一说，反倒像是开了窍，凝神沉思一阵，：“你说的这个，听起来很好嘛！”

一着急，她便说：“刚才那蒜泥白的蘸料里，你回试试，再加些醋、再少少许番椒，或许更能提鲜开胃，也未可知呢？”

“魏三哥，”柳眉小声招呼“九大碗”的魏老三。

除此之外，三和馆的另外三，朱砂鸭卷、松腐衣与佛手海蜇，也都是上乘之作。

魏老三听说，连忙，带着惊异的目光看着柳眉，“看不嘛，你这娃儿，年纪不大，见识广——”