另外，大家明白解小川为什么姓解么？

于是，柳眉偷偷去扯柳母的衣角，轻声问：“娘，这茄鲞，是不是明儿得呈上去给老太太她们的呀？”

她确实

可万一，这真是凤在向她偷偷题呢？

柳眉听柳母将一一说来，才晓得这解小川，虽然看着年轻，不显山不显的，可人却是师从名家，是太白楼已经隐退的主厨白老师傅的关门弟。

，将这茄鲞的法详详细细说了一遍。以前柳眉读起书中那段凤侃侃而谈茄鲞的法，她几乎有错觉：凤绝对是个厨中手，否则怎能将这一茄鲞的工艺，炸、煨、收、拌、封……说得是，叫人挑不半儿错来。

可到了这红楼世界里，柳眉终于能够确定，凤不是这样的人——她能动嘴的时候，应该不会去动手。

见到柳母准备这一茄鲞，柳眉突然灵机一动——这不会也是命题作文的一吧！可她想想又觉得不大像，毕竟这茄鲞，不用上十天半月的功夫，是决计不来的。凤不可能用这样一菜来考校解小川。

柳母看着她，眉心忧不减，又说：“听说，这解小川，原本也是殷实人家，小时读过书。后来家中落，不得已，才的行。但是这后生菜特别有天分，十八岁师的时候，白老师傅就说已经实在没什么可以教这人的了。眉儿，眉儿……你怎地也不上心？”

柳眉恍然大悟。

一大早，柳母先了园，大约是将凤指名要的那一罐茄鲞送了过去。等到柳眉来到小厨房的时候，柳母已经赶了回来，在柳眉耳边细细嘱咐。

作者有话要说：茄鲞背后的男人——贾琏贾二舍。

“薛家聘他的时候，是比较了京中好几名知名酒家来的厨，最后定的他。可听说这人的聘金比旁人四五成。”

柳母见问，摇摇，说：“不知啊！不过听平姑娘说，琏二|吩咐下来这个，是因为琏二爷明儿个要一趟门、听说是去平安州，总要个十几天才能往返一趟。这茄鲞一直是琏二爷最喜的路菜，所以琏二|特地吩咐了，让准备好了，包得轻巧细密些，好给琏二爷带着。”

原来这茄鲞，竟然是贾府爷儿们门时，随携带的一路菜。

“眉儿，娘拜托你张婶儿在外打听过了，听说那薛家聘来的解小川，是个相当了得的后生。”

这“路菜”，顾名思义，就是路上带着吃的菜，不仅仅要能持久保存、不易腐坏，又要便于携带，不能有过多汤，最好还能荤素搭、风味独特——茄鲞附和所以以上这些要求，再加上用料良、工序复杂，逐渐才成为了贾府中人居家旅行必备之佳品。

柳眉“哦”了一声，，一副浑不在意的样。

可柳眉着实是不曾想到，凤最为熟，又刻意嘱咐的这一茄鲞，竟然是，为贾琏准备的。

柳眉笑着说：“娘，我上心着呢！”

第二天，正是贾母在大观园内宴请的日。

第56章灰条菜葫芦儿