加了糖再打一打，再加糖，直到加了三次以后，才又加了几滴醋，随后开始打发清，没有电动的打，宋妗都快觉得自己的手臂不是自己的了，芸香还看的一愣一愣的。

宋妗也有些累了，但是又不能停，只能再找来一个小厮，吩咐着，“帮我把这盆清搅打，累了就说，再换人。”

香味一下窜了来，宋妗自己也惊了一下，味还可以，但也只是闻着不错，也不知吃起来会怎么样。

事妈妈才又走到宋妗边，“大姑娘，您这一上午就了这，有什么事还是吩咐才们去，大姑娘先回去歇着吧。”

宋妗还是觉得不满意，又自己上手去打发，上就要晌午了，那边的饭菜都已经准备好了。

宋妗摇了摇，随后撕开一块，递给芸香，“尝尝看。”

小厮对于宋妗的吩咐只能是遵从的，也不敢说什么，直接端来了盆开始搅打，打了能有三刻钟左右，就没了力气，宋妗又换了个人，如此，换了四个人才算是勉打发。

宋妗这才简单拿个个大碗，将清放在大碗里，将黄放在另外的碗中，加上一糖，宋妗也不知糖的多少，但多少都没有太大的关系，不会影响太多，糖要分三次加的，宋妗只随意拈了一。

但盖不是玻璃的，又不能知里面的情况，宋妗只能先试着照网上教的电饭锅蒸糕的方法来试一下，先蒸了二十分钟，也就是一刻钟多一，古代对分钟的概念并不是很明确，只能用一刻钟，一炷香这时间来算。

再分次加到打发好的清中，拌了均匀，这才又发现了难题，没有模！

等宋妗拿下来的时候，糕一下塌了下去，宋妗脸都揪在了一块，“白忙活这么半天。”

宋妗只能自己心里默默查着六十秒，一分钟，这才觉得差不多了，才掀开笼屉。

又打了约莫一刻钟左右，宋妗才提起筷来，筷上已经有了小尖尖，这才松了气。

宋妗摇摇，手里还不停的搅打着手中的清，“您先去忙着，不用我。”

“大姑娘，这是什么，好香！”芸香已经馋的不行了，甚至想要拿一块来尝尝。这样香的东西，她还是第一次闻到，甚至比之前厨娘的那些小心都香。

但

过，只随意拿来了一些，宋妗也不知是不是她需要的低粉，只能先拿来一，然后攥在手里，随后再打开，扔回碗中，本没有抱期望的宋妗突然一喜，若是没错，应该是低粉了，聚在了一起，只有一松散下来的。

看着清的变化，芸香瞪大了睛，都不知宋妗在什么，但看起来就很麻烦。

随后才将那碗清放在一旁，将黄拿了过来，又撒了一擢糖上去，又加了油，她找不到粉，也没有，更没有黄油，只能用油来，混合均匀后，这才将面粉中的小块一一碾碎，这才慢慢加到黄中。

“大姑娘……您这是要什么？”芸香还从来不知还能有这作。

宋妗只能将蒸屉拿过来，上面盖上一层屉布，才将面糊放去，原本是震除去气泡，宋妗也不能，她怕再动一下就要漏来了，只能就这样放在蒸屉上，既然没有烤箱来烤，那只能蒸了，毕竟也有蒸糕一说。