等到一月中旬，在宗族待了差不多二十多天后，沈晨和邓洪就得再次启程，前往襄上学和赴任。

南方冷的气候再加上小冰河时期冬天的苦寒，如果能在冬天喝几烈酒的话，不仅能驱散寒气，还能驱散气，因此至少在冬天烈酒大有作为。

而在这二十多天的时间里，沈晨也重新对宗族行了规划。

同时烈酒也遭遇了铁卢。

比如汉朝派去守徼乘的边卒，就被允许带着随军家属前去。

还有明末大顺军老营，也是随军家属营。

虽然粮很重要，但从阜即便是买生铁也需要大笔支，还有油盐这样的生活资，所以这也是没有办法的事情，只能先用产粮来换取生活发展。

毕竟这样他们就能够攫取暴利，以白菜价收购彩瓷，再以青瓷和白瓷

当然，这也在沈晨的意料之中。

所以从去年到现在，也就卖了几千石的烈酒去。

但目前的主瓷市场还是被江东白瓷和青瓷占据，黄门亭的彩瓷想要打市场，需要时间。

沈晨打算今年多酿几批酒，存储起来，等到下半年再售卖去，相信周林以及襄那几位大商人很乐意在下半年接受这一大批烈酒。

不过这样有利也有弊，控制家属确实可以控制军队。可一旦家属营被袭击，军心立即就会涣散。

而通过这几个月的市场反馈来看，烈酒在冬天很有市场。

作为民来说，家人是他们唯一的牵挂。基本上只要控制了家属，就相当于控制了整个军队。

新兴事想要打市场，不仅需要时间来奠定，也需要一个合适的契机。

什么穿越者发明皂玻璃就能立即大卖，纯属扯淡。

因此将军队和家属分别控，就成为了重要控制手段。

再好的商品，也得遵循市场规律。

南方因为空气的关系，人们在天和夏天其实并不愿意喝度烈酒，反倒是北方冬天比较寒冷，烈酒的销量应该更好。

因此现在沈晨搞来的瓷和烈酒远没有想象中的那么受迎。

他的规划条理设计还是比较清晰的，在主方向上，还是继续田，招纳民为主，另外就是开始搞副业。

因此就得发展新的商贸产业。

所以目前瓷和烈酒的销量虽然不是很，但沈晨觉得先由商人们行推广实验，等待市场反馈，然后再开始行大规模生产。

这也正常，南方对于瓷的需求很，特别是现在北方大，大量民和世家豪迁往南方，需要大量家用瓷。

沈晨是希望将彩瓷和烈酒暂时作为支产业撑起黄门亭的经济，因为现在他们的收来源大依旧是售卖粮，其它收很少。

但估计到今年夏天，这酒的销量应该也不会上去，趋于下降趋势。多就是特别好喝酒的人会喜，比如张飞淳于琼这。

所以这么只是短暂对黄巾军和民收纳来的青壮士兵行控制时的法，等将来军队规模成型之后，就没必要这么了。

李自成的大顺军在与清军于富池一战当中，就是清军突袭了大顺军老营家眷，导致军队瞬间崩溃，士兵们都想去找家属，无心恋战，兵败如山倒。

不过南方冬天也冷，喝酒可以驱寒，那几千石酒的销路却是不愁，很快就被抢购一空。

至于彩瓷，现在白瓷和青瓷还是占据着主端市场，沈晨就打算瞄准中端市场，先把销量搞起来，再往端市场冲击。

而且还能激励士气，说家人就在他们后，若是不死战则家人必亡之类。

不过全靠粮肯定是不行，未来随着天下越来越，粮的重要也会与日俱增。

去年周林为他们介绍了几个襄的商人，对于黄门亭产的瓷和度烈酒，他们还是很兴趣，只是目前的订单数量不多，产量提升不上去。

反正他现在卖给周林他们也是中低端价格，周林他们肯定不会希望自己少赚钱，自然也想把彩瓷打端市场。