总的来说，着十分制来算，能打个七分罢。

只是，灶间好了，却不可能立刻开火，因为等灶台里完全透还需要两三日工夫。好在周芸芸也不着急，寻了个空闲，跟阿要了几个红薯、，并一些小麦粉和油，以及她养伤那几日存下来的红糖，决定先来练练手。

周芸芸想的是最简单的红薯饼。

“好好，特别好吃，阿从来没有吃过那么好吃的红薯饼。”周家阿能说甚么？别说周芸芸费了那般多的工夫，糟蹋了那么多的好东西，就算简简单单的一碗清好了，只要是她端上来的，阿就不可能说不好。

无奈之下，周芸芸只能从最基础的心方里筛选，这才选中了这一红薯饼。主材当然那是红薯，将红薯洗净，着个大小可以切成两到四块，放到锅里蒸熟。这当然就没她的事情了，包括洗红薯也被阿爹抢了过去，至于蒸熟就更不用说了，毕竟属于她的灶间还没付使用，而原本的灶间明显就不是能够长时间待的。

这心异常简单，是属于刚门新人拿来练手的。周芸芸看中这个并非是因为难度低，而是所需的材料周家都有。

因着今个儿是周家三房负责全家的饭菜，阿娘至始至终都在一旁看着，当然她也帮着生火了，可等红薯饼锅时，她却是盯得两珠都快掉下来了。

当然，缺也不是没有，光这个甜度，估计搁在现代就很难找到回客了，毕竟太甜意味着卡洛里，尤其红糖的甜味儿跟白砂糖又有着很大的不同，周芸芸觉得，回她可以用黄糖试试看，若是能蔗糖或者麦芽糖就更好了。除此之外，还因着没有添加用于缓和的淀粉，原本就显得很粘稠的红薯，吃起来颇有些黏。偏生，红薯饼原就是用手拿着吃，可要是这样的话，吃完绝对一手的黏糊糊。

大功告成。

搅均匀后，则是将之成汤团大小的，之后再用木铲轻轻压平整。若是有闲情逸致的话，在这一步骤里，可以任意将其摆成任何形状。譬如，心型、南瓜型等等，就算童心未泯的想要灰太狼也没人拦着。

不过，这话也不算假。

等红薯熟透了，去放到瓷大海碗里，用木铲搅烂，且边搅合边放红糖、小麦粉，最后才是。当然，原本应该是放白砂糖的，可这明显是不可能的，那就只能用红糖凑合一下了。至于倒还真是周芸芸自己打的，除此之外，旁的事情全都是阿爹代劳的。

可惜，周家阿也在。

之后这一步才是最为关键的，架在油锅上煎。注意了，是煎而非炸，所以这油不能放太多，因为红薯并不吃油。等将饼放后，两面各煎一次即可。

周芸芸寻了个净的大海碗装了刚锅还乎的红薯饼，顾不上自己吃，先夹了个放在阿嘴里，一脸张的：“阿，味怎么样？”

见阿吃了，周芸芸也夹了个红薯饼，轻咬了一。微，甜度略有些，又因着白砂糖和红糖味上差异还是很大的，因而过甜也在情理之中。倒是真不错，不不的，有些糯糯的，又因着被油炸过，表面那一层格外的酥脆可。

真是太不容易了，毕竟周家对吃真心不讲究，哪怕是她这个打小养的，吃的其实也不算特别丰盛。