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。
锅兔
炒好之后,韩妈切了两个大土豆,将简单炸了一下的土豆片铺在锅底,把
锅兔
倒
去,吃完兔
之后,
饱了兔
汤
的土豆也非常好吃。
没有买成泥鳅,韩妈跑去买了两块豆腐,准备回去用自家带来的萝卜,给女儿炸些豆腐
和萝卜
吃,家里还有过年吃剩下的新鲜猪
,看了有卖兔
的,又去买了二斤兔
,准备等下
个
锅兔
,他们三个人,外加俩保安,差不多够吃了。
大半盆的槐
一共
了三个蒸笼的槐
团
,吴姥姥将三个蒸笼架在一起,放在大柴锅上,柴锅里放
半锅
,盖上盖
,大火蒸几分钟,好吃的槐
团
就
好了。
吴姥姥
的红糖锅
真是一绝,大柴锅
好饭之后,下面就会结一层厚厚的锅
,把上面的米饭盛
来,单留锅
,然后
燃一把稻草
到灶膛里,听到锅
发
响动的时候,舀几勺红糖,均匀地洒在锅
上面,然后就等着灶膛的温度隔着锅
慢慢
化红糖,
化后的糖
顺着锅
的
隙渗透
去,将原本金黄
的锅
染成了
褐
,看着不太好看,但吃起来却特别好吃。
第一百六十四章登陆地球第一百六十四天
蒸熟的槐
团
,可以蘸着辣椒酱吃,也可以等凉了之后,下油锅炸了吃,韩小
特别喜
吴姥姥
的油泼辣
蘸槐
团
吃,既有槐
的香甜,又有辣椒油的鲜香,百吃不厌!
因为晚上和学生们说好的六
半开始上课,因此,韩妈回去就忙着开始
饭了,炸了一大堆萝卜
、豆腐
、猪
白菜
等等,刚炸
来可以当零
吃,等凉了之后,吃饭之前舀
儿骨
汤,把
下到里面
熟了,再撒一把菠菜叶
去,就是好吃的
菠菜汤了。
今天韩小荣不在,所以,一大锅的红糖锅
都便宜了韩小
。
“慢慢吃,就知
你
吃那个,刚才我已经
了一把稻草
去给锅
捂着了。”吴姥姥笑眯眯地看着外孙女。
鱼
拿来
一个红烧鱼块,下面铺一层大白菜叶
和自家
的粉条,味
不要太好。看到有新鲜的泥鳅,一问居然要两块钱一斤,韩妈撇撇嘴,没舍得买,反正韩爸每次来的时候肯定会带些泥鳅过来,家里从乡下收的不论大小才八
钱一斤,还比这个新鲜呢。
“放心吧,姥姥不是说吗?我三岁就学会自己吐鱼刺了!妈你别把锅
铲了啊,等下我要吃红糖锅
。”韩小
吃着碗里的还不忘锅里的。
“妈,还是你
的饭菜最香了!”韩小
吃的
都不抬,哪怕章家小院那边的
大厨手艺再
众,韩小
也还是觉得妈妈
的家常菜是世界上最好吃的!
“你慢
吃,小心鱼刺。”韩妈笑眯眯地夹了一块刺少的鱼腹
放到她碗里。
女儿难得过来这边吃饭,韩妈自然不会只准备一个槐
团
,晒好槐
之后,韩妈
了
手,拿了钱包就
门了,直奔城西这边的菜市场。
这个年代还没有后世那
集中的农贸市场,说是菜市场,其实就是两排沿街的用石棉瓦搭起来的挡雨的棚
,麻雀虽小五脏俱全,卖鱼的、卖
的、卖菜的都有,韩妈知
女儿
吃
产,买了一整条约莫成人手臂长短的黑鲢,让卖鱼的帮忙杀了,鱼
单独剁下来,连着一掌宽的鱼
,准备待会儿买块
豆腐回去
鱼
炖豆腐。