李晓君叹气，“这里不靠海原材料不好找，不能量产又能挣多少钱啊。”

小五像个馋嘴猴一样地盯着正在冒气的蚝，“这个能吃吗？”

李晓君采纳了周斌的建议，“这事你可得好生去，咱们媚香楼的生计全在这上面了！”

吃完蚝，蚝也缩得差不多了，李晓君又往里面加一些盐、糖、生、淀粉，搅拌冷却，大明第一份蚝油就新鲜炉了。

周斌大囧，却听李晓君又，“以后还是喝好儿的吧，咱们媚香楼要提格，要从每个人起。”

周婶在一边撇嘴，“哼，饭都吃不起了还要喝好酒！”

李晓君有些吃惊地看着他，想不到这老汉还有儿生意脑啊，知渠为王的理。不过，更让他吃惊的还在后面，小五话，“我们还不如搬到松江去呢，我听说在那边这东西贱得很，想要多少就有多少。”

小五问，“小，可以吃了吗？”

李晓君才想起这个时代还没有辣椒，摆了摆手，，“算了，没有海椒那就茱萸吧！”

周婶狠狠地瞪了他一，但却被李晓君破坏了气氛，“啊，周叔你还有酒啊，给我尝儿！”

果然，她想到的事周斌也想到了，你以为我们是住在画舫上，说走就走的吗？”

小五也尝了一，“嗯，真的好鲜，菜的时候加一儿肯定很好吃。”

明朝的酒主要分为两，一是黄酒，如雕、女儿红，甘醇，不易醉，有钱人才喝得起。另一是白酒，也叫臭酒，烈，易醉人，是贩夫走卒们的最。

周斌顿觉亚历山大，“小放心，老汉一定办成此事。”

李晓君满不在乎地，“没事，喝酒嘛，图的就是个气氛！”

周斌尝过之后却小心翼翼地，“这个拿到市场上能卖不少钱吧？”

熬了半个时辰，锅里的腥味渐渐褪去，香开始缓缓地弥漫来，李晓君才重新现在他们面前。

周斌无奈只得给她倒了半杯，“小尝尝就好，可不要让别人知了。”

我去，连区位优势都懂，谁说古人很愚昧了？

说完又看了翠云和小五一，笑，“他们的命运也掌握在你手里了。”

小伍兴奋地，“太好了，咱们楼里终于有项了。”

这一次，李晓君没有再拉了，一爆炒生蚝得香味俱全，除了周婶疼以外，其他人都吃得喜笑颜开，特别是周斌不知从哪里拿一壶酒来，嘿嘿笑，“嘿……这么好的菜不下酒就可惜了！”

小五迟疑，“什么是海椒？”

己锅里还煮着呢。忙跑去揭开锅盖一看，呈现在他前的竟是厚厚一层沉于锅底、泽棕褐的稠，香郁扑鼻，引人。他随意取了一放在嘴里一尝，顿觉鲜无比。无意之间，一新的调味品——蚝油就这样发明诞生了！

“这就是蚝油吗？”周妈看着棕的油脂，用手指在锅底沾了一送嘴里，睛顿时就眯成一条，“啊，好鲜啊！”

周斌脸上显尴尬之，“小，老汉这酒不好，上不得台面，你还是别喝了！”

周斌的脸迅速暗淡下去，过了一会儿又突然兴奋起来，“南京虽然不产牡蛎，但也不是完全没有，我明天就去寻访，如能遇到松江过来的渔民，提前和他们谈好价钱，送过来也不是难事。”

“那行！”李晓君指着满满的一碗蚝油，吩咐，“留一半自己吃，剩下的你拿去卖，看看能卖多少钱！”

李晓君思考了一会儿还是拒绝了他的提议，她还要救贞娘呢，再说这个年代搬家可不容易，路上兵荒的不说，自己的人脉关系都在南京，陡然搬到上海去，人生地不熟的，还不被人欺负死啊！

李晓君骄傲地，“当然可以卖钱了，不然你以为我来自己吃啊？”

李晓君喝了一，既不是酱香又没有香，只觉得寡淡无比，不禁皱眉，“确实不怎么样！”

何况，在这个时代，上海可是远远比不上南京的。

“能！”李晓君看着这个半大小，笑，“快去准备大葱大蒜海椒椒，我给你们一份爆炒生蚝！”

无意间发明了蚝油，老李也嗅到了商机，从此以后他不再海打鱼，专一在家熬蚝油卖钱，经过一百多年的发展就成了现在的李锦记——虽然里面早已没有一滴蚝油！

“差不多了吧！”李晓君让周妈把捞起来，“把剩下的汤用白布过滤一下，把锅洗净，加清继续煮。”