这两调料一下锅,萧念织快速翻炒几下,接着比照着豆腐的数量,加
了凉
,又加了酱油,白糖和少量的盐。
香且惊艳。
而且,冷也只是裹挟着一应香气,积攒着更多的
香,只待时机成熟,重新被激发
来更多诱人的醇厚味
。
但是,等到稠的汤
一浇,酥脆会慢慢变成酥
,它与汤
合之后,重新迸发
另外一
。
而另一边的锅,没一会儿功夫,也开了。
学们是一边捂着鼻
,觉得很呛,一边又忍不住从指
里
一
空隙,似是想去闻更多的
香。
就这豆腐,不给她两碗,她今天晚上怕是没办法睡了!
试想一下,咬一,外表是汤
,内里却是飘着香的油……
待到葱蒜的香味爆来之后,萧念织又麻利的把捣好的孜然茱萸粉倒
去。
萧念织看了一正在控油的豆腐,摇摇
:“得稍等一下,把油控一下,不然影响
。”
虽然不及小米辣那样刺激又惊艳,但是被油
温一激发,味
也是真的勾人。
喂不饱的那!
但是他们似乎看到了无数,载着千军万
,齐齐冲向他们!
得把豆腐里的油控一些,不然太影响
了。
一直到面粉与汤
彻底的
合,萧念织这才麻利把烧的正旺的柴火压住,同时把之前切好的蒜末和茱萸碎,白芝麻放
去。
真的香啊!
豆香与油香,麻辣与蒜香,侵到了
堂的第一个角落里。
富婶见萧念织把灶中的火压了压之后,就站在那里搅和着锅里的汤
,忍不住小声问:“好了吗?”
一来,就被
的香气扑了一脸,然后大家就不想走了。
复炸需要的时间就短了,因为是在豆腐已经炸好的基础上,再炸二三十秒,把豆腐的表,再炸的酥脆一些。
萧念织麻利的搅动着,然后把调好的面糊倒了
去。
而且,油炸的香味儿,引来了更多的学
。
冷把一切激情浇退,但是属于
的香,却依旧在空气中,不停的蔓延。
面糊倒
去之后,需要不停的搅动,以防凝结粘锅。
这会儿听富婶问,她也急着往灶边探
。
趁着没开,萧念织转
又去把控好油的豆腐复炸了一下。
在苏桂玉之后,又有两波学走了
来。
崔婶也急了,她来来回回的就摆
着那几个碗。
茱萸的辣味儿,其实也是足够的。
炸豆腐看着奢华一些,毕竟用的油多,但是……
复炸的豆腐很快重新捞来控油。
距离最近的富婶在萧念织来之前特意啃了一个白面馒
呢,结果这个时候,闻着这个香味儿,总觉得自己的肚
似乎变成了一个无底
。
白糖可以提升的
,同时还能增加汤
的
稠度。
只这一想,减半。
此时的豆腐,咬一,外表几乎要酥到掉渣了。
但是,还有学呢。
香菜也切了一些,但是考虑到,有些人不喜吃这个,萧念织没一起放
去,而是放到碗里,又准备了勺
,让大家吃的时候,自助就可以。