在这事儿上这俩小还打得跟窑似的呢，就没说谁愿意退一步的。

毕竟华夏和日本的饮习惯还是有着不小的差距，而且那边的产也和国内大相径。

别看大多数外国人都不善辛辣，可来自华夏的神秘力量，却能让大多数人一次成瘾，龇牙咧嘴吃不够。

这个方案是很科学的，反正杜要办分店还有好多前期工作要，一时半会也开不了火，宁卫民正好在此期间借助伍师傅之力。

要知，宁卫民拥有超前的光。

外加一琵琶，一扬琴，两个民乐乐师。

如果他的手艺和坛饭庄继承恢复的廷素菜手法结合一下，不好就能盖过京城名气更大，专卖素席的“功德林”去。

差不多等杜的分店立住了，伍师傅再回京城的坛。

敢情张士慧和杜他们也早就看中这位擅长川菜的老师傅了。

可问题是刘师傅好说，但伍师傅难办。

这么一来，几个人一商量，最后就订了一个互相都有所妥协的方案。

最后还得带上一个工艺院雕塑系的毕业生，经过面人汤的传人董教授指过的面人师傅，总共三十一人。

他知保丁、鱼香丝、麻婆豆腐、回锅、夫妻肺片、丝凉面，这几川味儿家常菜对外国人的味，有多么大的征服力。

另外的，就得说是由张士慧和杜返聘来的退休厨师所引起的了。

而伍师傅毕竟也是年过六十的人了，在异国他乡肯定不习惯，也不宜待的时间太长，半年左右正合适。

就这样，经过了好事多磨的磋商和统计，最终国人选确定如下。

并且还要据菜单准备一些可以直接带国的东西。

没办法，瘾品类的东西就是这样。

然后就是痛并快乐着，彻底堕落。

虽然可能会如遭雷击，有发怵，再不敢尝试。

这位老师傅除了通“素菜刘”的招牌品，素、腐竹丝、素什锦的制作，还擅长以纯素材的素汤制作。

至于说到人员置方面的变化，倒也不是没有。

宁卫民当然也懂得素菜的重要，便也想带上“素菜刘”退休的刘师傅。

而等到确定了人选，接下来要的事儿，就是和这些厨师们一起商量日本分店的菜单了。

除了有两个原本也被宁卫民看好厨师，因为一个人家里有老人生病，另一个老婆怀这样的原因，难以成行，宁卫民不能不另选他人之外。

还有，于对日本人饮习惯的了解。

所以在两个下属共同诉苦下，宁卫民倒不好一意孤行了，只能大家坐下来一起商量。

所以他的素菜鲜异常，能够到“素菜不素”，也就是味上堪比荤菜。

伍师傅先去日本半年，然后跟杜去异地再一两年。

酒如此，烟草如此，可可乐如此，豆儿和松如此，川菜里许多的家常菜同样是这个理。

打个比方，日本和我们的饮结构比较接近，又盛产海鲜和品质，从西方的调料也很丰富。

后厨由五个组长带，两个外聘的老师傅相助，还有十四个从原有各组选的有经验的厨师，以及六个前堂的服务人员，和两个通日语的保卫科事。

初验往往不是很好，但受一定够鲜明，让你乍一接就忘不掉。

但用不了多久，忘不掉的验就会鼓励你重新鼓起勇气。

好在国这件事对于大多数人来说都很有引力，伍师傅自己本也想去日本看看。

所以他们饮中，往往以级海味和

他们又怎么会愿意宁卫民再搅和来，横叉一杠呢？

让小鬼吃得心服服啊。

这样一来，他的坛分店就等于川鲁风味俱全，多了一把锋锐的刀啊。

反正宁卫民也就需要几经典家常菜，伍师傅帮着他带两个合格的徒弟来，时间还是够用的。

所以宁卫民就看中打峨眉酒家退下来的伍师傅，很想带着这位老师傅跟着自己一起去东京。