别看人家压没上灶比划，给的传授基本都是随几句话的指。

他有心想请“张大勺”山掌勺，打算和宁卫民再开办个饭馆的心思，刚说就落了空。

因为不但“张大勺”本人对这件事以摇回应。

他发现自己的脑似乎还有没被发掘死角，生意似乎还有逆向思维的可能，有另外一法。

毕竟吃是为了人服务的，生意也是为了人服务的。

说起来，质上的便宜只在其次，关键是这份面上的尊重实在难得。

他们总会备下好烟好酒，应季的时鲜，档的果品，万般周到的伺候。

而只要把人琢磨透了，就没有不行的。

不宁卫民和张士慧怎么问，老爷就给了一句话，“好使不就完了？”

张士慧胳膊拧不过大啊，最终只能认。

要单纯从创造好的角度来说，恐怕对咱们生活贡献最大的就是好厨了。

就连宁卫民也觉得办餐饮太累。

而聪明人之所以是聪明人，就在于常人难及的悟，以及一颗能够举一反三的玲珑心啊。

别看“张大勺”平日里嘴上、心里念叨的都是“吃”的事儿。

总之，无论怎么说。

果就大相径了。

二就是通过这一次次的拨，宁卫民和张士慧对“张大勺”的厨艺简直到了崇拜的地步了。

说下还不是这一行业利的好时机，这个不划算。

说自己炒一辈菜了，现在就想轻省轻省，伺候伺候自己了。

唯独让张士慧有失落的是，“张大勺”再有本事，却没法利用去赚钱。

为此简直兴奋的要命，认认真真地琢磨起来没完了。

他们能调和五味，化腐朽为神奇，不能不让人尊重。

也得装修的工人，街坊邻居们真的都以为两个年轻人是“张大勺”的远房侄呢，反倒彻底没了疑虑。

于是不但“张大勺”对此是相当满意。

但落在宁卫民的耳里，却产生了一类旁通的变化。

也对，好吃就行。

尤其是老爷说的本味论与变味论，说的一切诀窍“尽在细”。

说的“有来就有回，有正就有反”，说的“双齐下，才能没有短板”。

错了，那就是糟塌东西。

可见注本不是问题。

这或许解释起来有麻烦，所以“张大勺”本没细说。

一是千万不能小看咱们国家的烹饪文化，五千年的传承，绝不是闹着玩儿的。

但真是人家随便一句话，就胜你自己去钻研摸索几十年的。

就像某神灵得启示，让宁卫民受到了钱的召唤。

至于掺为什么片丝就会好吃的？

特别是对于为何效果尤为显著？

注的时机对了，就是厨艺秘诀。

所以于这份敬仰之心，每礼拜天的时候，宁卫民和张士慧都像接驾一样招待这位大厨啊。

因为有句话，叫术到极致，几近于。

这一不奇怪。

这两个行当都需要研究人的需求，人的心理。

同样劝张士慧打消念，专心经营好烟酒店。

宁卫民、张士慧，在和“张大勺”的往中，有两件事倒是可以确认了。

但无施展自己的报复的抑郁，却也终究难免。

不过话说回来，即便如此，也不能说“张大勺”对宁卫民和张士慧的事业就毫无实质的帮助。