汤菜是一非常复杂的羹，名为雉羹。

“你们两个歇歇吧，已经很净了。”林笑着说。

这菜要求厨师的刀功湛，像林这般刀功已化境制作起来就简单许多了。

随后再将小猪穿起来，在表涂抹上特制的醋，随后用真气将小猪猪烘，再用炭火炙烤，直至脆爆即可。

金库，兜里却拿不钱来的时候，就会让人的心中生隔阂。

于是乎林在将所需的材跟他们讲了一遍，有现成的自然是好的，没有的吴自用则立刻去市场上购买。

“少爷亲自下厨，我们给您打打下手吧。”仇火笑着说，其实他也是想跟着学东西。

“放心吧，这事我会办好的。”李妃正地对着林保证。

素菜则是简单的时蔬。

林将炙烤的工作给仇火，而他还需要制作其他的菜肴。

林先是利用《庖丁解刀法》将小猪解剖去骨，然后将熬制的药材老汤给小猪猪洗个澡，这期间要用炒勺不断给小猪浇汤，这样可以保证小猪全上下都能受均匀，并且还能去膻提香。

这样的事要主动，不能等到有人提要钱的时候再发钱，那样就被动了，不如主动直接给钱来得实际。

待得小猪熟了之后捞，用净的屉布将小猪包裹起来，随后用拳捶打，这样可以让猪猪质变得松，将猪猪反过来，撒上秘制腌料（生酥、孜然、盐等）在将腌料涂抹均匀，确保猪味。

来到厨房，看到仇火和吴自用正在忙活着收拾，他们知林净，所以也都注意厨房的环境卫生。

将自己准备的菜讲给二人听，一共准备了七菜，四荤菜两素菜一汤菜。

‘功夫无骨猪’是一失传的神菜，即便是在林爷爷天笔记中的记载都是不全的，是林结合笔记和太史星玮研究而成的，算得上是延续了传说。

“以后你就是咱们的主脑跟大家，有问题有困难及时跟我沟通。”林笑着拍了拍李妃的肩膀。

“好了，你要去准备晚饭了，今晚我要跟李四爷好好喝一顿，由他来当父母官，咱们好方便活了。”林说罢，便向着后厨走去，李妃则是回了自己的小二楼。

李妃也是郑重地了，她知这是林信任她，一百万两对于林来说不算什么，但是对于百姓而言，一百万两是他们十辈也挣不到的银两。

林倒是没有拒绝，这要是放在以前，洗菜切菜这事情，他肯定都要亲力亲为的。

荤菜有‘龙凤呈祥’‘功夫无骨猪’‘国天香’‘四不像’。

代好林所需的材之后，仇火跟吴自用都蒙了，他们压就没听说过这些菜，本就不知该如何下手。

不多时，林便准备制作了，‘龙凤呈祥’‘国天香’之前已经有了制作方法，这次就不特意描述了，主要讲一讲‘功夫无骨猪’。