“好嘞,我去去就来。”说着,林便打开雅间门走了
去。
大堂内的宾客已经走的差不多了,只剩下零星几个还在和护卫队的弟兄们划拳拼酒。
等到油温五成,
林将梅
菜倒
锅中,炒勺不断翻动,直到梅
菜炸成酥脆捞
。
“少东家菜越来越拿手了。”一旁观看的厨
们赞不绝
。
三人声笑语的一杯接之一杯喝着,桌上菜肴渐渐吃光了。
“中火!”林喊了一声,一旁负责
拉封箱的帮厨立刻卖力拉动起来。
无极脸
的笑容不见了,他拿起桌上的酒杯喝了一
,脸
满是落寞。
无极看向
林,一脸自豪的拍了拍自己
脯说
:“我告诉你,论
饭,你爹可没怂过谁,当年你太爷爷从帝都回来,那可是我天天伺候的,老爷
说了我
的饭好吃,这说明啥,说明老
得到帝君的御厨的认可了。!”
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“梁大哥不是要吃生吗,普通的炒
生怎么能
得上梁大哥呢,所以我
了一
绝味梅菜
生,梁大哥快尝尝。”说着,
林将盘
放在桌上。
林径直来到后厨,他准备
一
绝味梅菜
生。
帮厨拿来柴生火,锅中倒
凉油,油温三成
,将剥好的
生倒
锅中开始不停的搅动。
“爹,你跟梁大哥先喝着,我亲自去。”林站起
说
,随后看向梁勇问
:“梁大哥想吃什么?”
“好!大哥陪一杯!。”梁勇举起杯,随后撺掇着
无极陪酒。
“没错!我敬梁大哥一杯!”林举起酒杯敬
。
“梁大哥吃过我爹的菜?”
林好奇
。
梁勇夹起一颗生尝了尝,酥脆可
,顿时脸
浮现
笑容。
当生表
微黄,香味散
时,
林将
生捞
。
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林端着
生回到雅间。
“怎么去了这么久啊?”无极问
。
“哪里哪里,是东家教的好,少东家有天赋。”老杜带恭维
。
“那是当然,当初你爹的那一
佛
墙,现在想想还
呢。”梁勇似乎是回想起曾经吃过的
味,脸
浮现
满足。
的辈分啊。”无极捂着额
说
。
“整个生米就行了,能下酒就行。”梁勇打了个酒嗝红着脸说
。
“各论各的,咱俩论岁数,我跟兄弟论友情,不一样不一样。”梁勇大笑着说
。
“那你为啥后来不菜了?”
林一脸不解的问
,因为之前就算是
无极教他
菜,都是
传授,就算是亲自动手也从来不让自己尝,只要菜炒成就直接倒掉。
林一边装盘一边回
:“还不是各位大厨教的好。”
“儿啊,去让老杜再整几个菜来。”无极大着
吩咐
。
锅中留下少许底油,林将准备好的姜片放
锅中,勺
翻炒几下后,加
少许清
、海鲜酱、番茄酱、耗油、盐、
、白糖,将调料搅拌均匀直到变得
稠。
“真不错,果然是虎父无犬啊,你爹
了一手好菜,如今你也
了一手好菜。”梁勇不断夹起
生米送
中。
“大火!”林将
生倒回锅中,翻炒,当
生均匀的沾满料
,再将炸好的梅菜倒
其中,加白芝麻,翻炒几下后
锅。