但克舀过一大勺淋在铁盒里，抓过另一个铁盖盖上蒸煮，顺手就拿过母亲手里的蒲扇，到烤炉一边的风使劲扇，那火苗腾的一下就猛窜起来，把周围的人都吓了一，齐刷刷的闪开，一个靠得近的熊孩连眉都差给火彯了去！

这也让大成更加笃定儿这些年都在外面辛苦打工！

整瓶整包的调料品就往里倒，一包孜然粉倒去的时候，正好一阵风，散开的刺激味让一圈站得近的孩一个个嚏连天，笑声不少，气氛就更加好。

上穿！

只有那细碎，摊到铁板上，两把剔骨刀跟西餐刀似的，快速分成婴儿拳大的团，和洋葱、灯笼辣椒、西红柿甚至西兰一起穿在还是老长的铁钎上，这个倒是红红绿绿有卖相了，只是两把剔骨刀实在是品相一般般，让克原本可以潇洒自如的刀法显得很拖沓。

如果把街的烤串拿来跟这个架势比，就真是瘦的梅鹿和胖大象的比例，所有人都有目瞪呆，这能吃么？

克没表情，专注得很，就用剔骨刀当铲，把一大堆碎渣搅拌加，这就很快能闻见香扑鼻的味传来，刘淑芬脸上挂着骄傲的笑容，居然拿把蒲扇过来，把香味朝着四周扇：“好闻吧？好香吧！志明在国外学的技术……”

于是让大家有半信半疑。

可再慢，那钎也都在火上烤着啊，幸亏炭火不大，还不严重。

切东西的铁板快小半个平方，四边有半掌的卷边，现在看起来就好像个四方浅盒，双手直接端到烤炉上就占了一小半，原来这就变成了菜调料的方锅。

克不见外，随手招呼大叔大婶伸手转钎，他示范了一个缓慢的速度：“一直转就成……”伸手的人不少，他才腾手来。

结果整条的鱼、大块条的羊，都是这样收拾，看着百来斤的，七八钢钎就穿上放到已经煨燃的炭火上，幸好铁槽的烤炉两边有槽，能把一个个铁钎横架在上面算是半固定，用手转动钢钎就可以均匀接火。

这家小娃在国外学的什么烤，貌似不太靠谱！

大成只为儿兴，自己平日在单位炒个鱼香丝都要斟酌一下，现在数百斤一不在意，还怕儿有压力，招呼工友们先坐下喝酒，各家各搬来的桌椅足够了，可没人听他的，都好奇的围个里三层外三层看克卖手艺。

这时候说好的人就比较多了，但另一边的烤里，明显就看见那些串外面开始发焦，甚至有糊味了，大成想掩饰，连连叫摇钎的人慢。

继续用剔骨刀把一大堆洋葱、西红柿、土豆、黄瓜之类的菜蔬切碎，这时候就看得来他的熟练了，一大堆蔬菜先是挨个运刀如飞的变成块，堆成小山似的两把刀一起剁，双手翻飞起来，颇有章法的刀光和偶尔刀在手指上的转动居然还引起一片掌声！

这还是烤么，完全就是在烧啊！

多了不说，光是这么大块，外面都烤焦了，里面还是生的吧？