两个人边边说，转就到了下午。

不只是形图，表现占比或走向都有各自的图式，直观的同时又观。

没人说话。

模板一来，苏婷也看到了更的差别。

长得也斯文，有像灵挂的香江人，一对乌黑的瞳，就算愣愣地发呆，也不会让人觉得神空。

钱秀君是广西人，比苏婷大几岁，已经结婚生。

知苏婷手上有文件要赶，钱秀君直接翻开自己过的，给她当模板。

“就那样吧。”

主位那边，越秀店长也正和玉兰聊天：“听说老店现在没早市了？”

二十的小姑娘，礼礼貌貌的，略微带些傻气的真诚，一看就是从小不缺的乖乖女。

“是吧？在广州比较难找，这一带都没几家的。”钱秀君拨了拨转盘，找到茶壶：“我们这里心师傅是从星级酒店挖来的，平很不错，你试试。”

吃完饭后，苏婷跟着钱秀君去到办公室。

玉兰：“今年刚取消的，人手不够，现在主要午晚两市和宴会。”

蘸一酸梅酱，清解腻。

苏婷想了想：“好的，环境很不错，还有人员整状态。”就连厨房纪律都很好，不像老店松松散散，总能看到吊儿郎当的轻浮分。

钱秀君教她换别的穿：“这衬衫又闷又不好洗，还容易皱，再说咱们上班只要铭牌好，一样的。”

就是这件衣服吧……

三左右，玉兰过谢，领着自己店里的两个人回程。

大概因为都是店助，又都当过幼师，两个人很快说到一起。

“整顿”这个字，真的很贴切了。

“没事，我亲戚档，随便拿。”

玉兰说着打扰的客气话，指指苏婷和唐珊：“她们都被雪扬总批过，两个人苦哈哈的，就带来这里取经求助了。”

这才叫可视化，数据分布和对比，一目了然。

钱秀君对她的问题逐一讲解，很有耐心。

“客气什么。”钱秀君看着她笑了。

……

烧鹅是经典粤菜，理不好容易吃脏味，但章记品控稳定，烧鹅脆且薄，也厚实，还有恰到好的油脂香。

苏婷挟了一块：“这个好像很少见了。”

苏婷看了看钱秀君，见她穿一条西装裙，优雅又致。

吃着吃着，慢慢也聊到来意。

她直接人：“阿婷，你先说。”

苏婷脸有：“没有要求，是我自己要穿的。”这样比较正式，有时候走到营业区，也能跟客人区分开。

“好啊。”苏婷答应得很快，但又想到一件事：“十三行那边，好像不零售？”

蜂巢炸芋角属于咸心，外面的蜂巢很脆，内馅包的是香菇和叉烧粒，加上沙沙的芋泥，又香又鲜。

“就那样是哪样？认真一。”

有了方向和参考，苏婷很快调整思路，一边看一边消化，不懂的再请教钱秀君。

她人很好，还帮苏婷添茶，苏婷赶两下桌面：“谢谢。”

“理解理解。”越秀店长半开玩笑：“我们也是被雪扬总‘整顿’过的，知日不好过。”

钱秀君摸摸她的领：“你们老店要求穿衬衫吗？”又拿下指了指唐珊：“怎么她没穿？”

苏婷很激钱秀君：“秀君，你这回真的帮了我大忙。”

路上，玉兰边开车边问：“你们觉得越秀店怎么样？”

“行，那我跟着秀君去玩。”苏婷拿手机，加了钱秀君微信。

心后，陆续上了陈村粉蒸的九节虾，还有一例烧鹅。

“很好看。”

玉兰又问唐珊：“你觉得呢？”

她之前的那个简直没法比。

巢炸芋角。

“我这个是十三行买的，怎么样？”钱秀君扯扯腰带。

“你要是喜，周天咱们休息一起去逛？”

这边办公室也是单独区域，不像老店那边挨着宴会厅和后厨，营业时间会很吵。