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第120章 惊喜(2/2)

顾锦里把豆油抱去厨房,再把榨过油的饼胚从小布袋里取来。

饼胚在油锅里快速胀大,足足大了三倍左右,等饼胚被炸得酥脆后,就成了炸豆

顾锦里很清楚这意味着什么。

三爷爷又问顾锦里:“小鱼,这豆油你打算怎么办?”

三爷爷对尚秀才很是信服,尚秀才有个县尉的岳父,定能帮他们护住这豆油。

他跑去何十六家,了一文钱租了一把小称回来,把豆油称了一遍:“六斤二两,坛重两斤,这是了四斤二两的油。”

“竟是了四斤二两的油。”这个油量真是令人惊喜。

秦三郎笑了笑,脸上现一个小酒窝,:“好。”

不多时,摊的三爷爷跟去采办的顾大山父回来了,三人看着两个陶盆的炸,还有一坛豆油,全都吃惊不已。

她还用豆油了炸豆腐,炸红薯。家里还有一些尚秀才家送来的,又了炸酥、炸

油贵,农家人哪里啥得?都是过年的时候一些来待客。可如今有了豆油,她也不心疼了。

这些饼胚经过一个时辰的捶打,已经彻底粘合在一起,成了一块半厘米厚的豆饼。

顾锦里上就算了一笔账,如今市面上黄豆是三文钱一斤,二十斤黄豆要六十文钱,六十文钱就能有四斤二两的油,比猪油划算很多。

一斤是三十文钱,一斤个半斤油,也就是说,六十文钱的才能一斤油,同样的价钱,豆油比荤油多了三斤二两。

豆油是个好东西,可就是太好了,容易招祸。

三爷爷是经过事儿的老人,知这豆油的价值,忙代他们:“这豆油的法你们别说去,免得事儿。”

但他也没有闲着,而是帮着把压好的豆腐收起来。

顾锦里把这些饼胚切成一寸大小,再起锅烧油,等豆油冒丝丝白烟后,再把切好的饼胚,一块块放油锅里。

豆腐方都有人来抢,何况是豆油。

三爷爷见顾锦里心里有成算,放下心来,:“行,等明天见过尚秀才再说。”

顾锦里看向顾锦安,笑:“大哥明天要去尚叔家,我也去,去给尚叔送豆油。”

了四斤油,竟然比她预计的多不少。

尚叔对豆油和酱油可是兴趣得很,她相信,这豆油定能让他惊喜。

程哥儿跟三他们都吃得很兴,三:“以前那敢这么吃?也就过年的时候炸面片,如今倒是能敞开了肚吃油炸的东西。”

秦三郎吃了几块炸豆后,就带着顾锦里给的两大陶碗炸回了家。

一家人急忙应是。

秦三郎看顾锦里的样,想来是惊喜于豆油的量儿,便:“我去借把小称来。”

这豆油炸来的东西虽然没有荤油炸来的香,但一样好吃。

她压下激动的心情,对秦三郎:“秦小哥,你今天帮了我大忙,我去好吃的,你留下来吃。”

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