“对了,小锦,那剩下的那些鸭你准备
什么?为什么不一起
成咸鸭
啊?”大宝在厨房听着几人的谈论就好奇问
。
“还要这么久啊!我还以为明儿个就能吃了呢!那这鸭放这么久还能好吃,不会坏了吧!”吴氏又好奇问
。
“孩他娘,小锦
的吃
不会差的,我等着吃这咸鸭
。”苏贵笑着说
。
“那明儿个可要辛苦三哥了,这松
还得靠你
力呢!”苏小锦连忙说
,心想着不如就自个
述,烧草木灰什么的就让三郎来
。
人多力量大,在几人的合力下,很快就把六百多个咸鸭全都腌制好了,苏小锦买的瓦罐也刚刚好全都装满了,把瓦罐都搬到了铺
里
凉的地窖,大家伙又各自忙活去了。
又过了一个小时左右,锅里的料早就凉了,苏小锦就把院
里的鸭
全都拿了
来,然后一个个放
了
净的瓦罐里,再倒
料
没过
面,又倒了一
度白酒,最后把瓦罐密封了起来。
吴氏一直在旁边帮忙装,看苏小锦居然把鸭
密封起来了,就忍不住问
:“小锦,你这到底是
什么啊?你这鸭
这就好了?”
“这松不用那么久,几天功夫就能吃了,不过
起来比这咸鸭
要麻烦许多。”苏小锦想着这松
只能用草木灰的法
了,因为其他的法
她也没
过,想起到时候要搞得一脸灰,苏小锦有
大。
“没想到这鸭还能整
这么多
样,我真的是长见识了。”三郎看苏小锦搞了这么大动静,早就好奇不已,于是也跟着吴氏一起在厨房装鸭
,这会忍不住
慨
。
“娘,我的是咸鸭
,这鸭
再腌制个一个多月基本上就好了。”苏小锦笑着回
。
容易毁了一罐好好的咸鸭。
“那可太好了,那不是过几天就能尝到了,我们又有福了。”三郎兴奋的说
。
“我就好奇问问,我自然是相信小锦的。”吴氏连忙说。
“可不是,小锦的师傅真是厉害,居然琢磨这么多
样,那这松
也要一个多月才能好吗?”吴氏又问
。
“娘,你就放心吧!我这鸭不会坏的,而且味
还不错,
着米粥一起吃最合适不过了。”苏小锦立
说
。
“那些啊!我准备另一
新鲜吃
,叫松
,不过这么多鸭
,今儿个肯定是来不及了,咱明天再
吧!”苏小锦笑着说
。
三郎可不知苏小锦的算计,痛快的答应
:“没问题,有什么需要我
的尽
说。”
而第二天松
的时候,三郎就后悔了,这烧草木灰把他熏得脸都黑了,还得给鸭
裹泥,可把他累得够呛,还好后面苏贵和吴茂五宝他们一起过来帮忙,一下午的功夫才把所有的鸭
都
好了。