不上什么折旧，拉到餐厅后，清理一下表面的落灰，现在看上去和全新的完全没有两样。

笑着示意怀特座，卡特轻笑着说。问题归问题，但就像刚说的那样，员工们互相之间非常熟悉也不是没有好。起码在开始这段时间，卡特不认为会现太大的问题。

“好吧，你是老板你说了算。不过，既然有这些不利因素在，整合餐厅的人力资源，也需要更多的时间，前两个月，我希望您可以不设置盈利目标，让我先把员工带好，可以吗？”

“这件事确实是我筹建时的疏忽，但木已成舟，我们还是想办法扬长避短，发挥其好的一面吧。我相信来自盐湖城的怀特先生能够到这一！”

通过餐厅厨房旁的通，走过卫生间、洗涤品间、员工更衣室后，两人走办公室。

怀特眨眨，全神贯注地看着卡特。这面神情的变化，立让卡特反应过来...

好像还真是...

怀特不提这茬还好，一提，卡特立就明白了这个隐患。

五个员工，全是同学。一旦他们串联起来，架空怀特这个店长，简直跟玩一样...难怪怀特之前看上去那么不近人情呢！情是急于树立店长权威啊！

刚一办公室，怀特都不等卡特坐下，便急吼吼地开了。

事后卡特掐指一算，已经五个人了。对一家新开业的餐厅来说，人是够用了，所以一直到现在，卡特都没有重新招聘过员工。

“嗯，我明白你的顾虑。怀特先生，但人已经招来了，无缘无故辞退肯定也不好。而且，员工们之前彼此熟悉也有好，比如工作合上更默契，比如动降低等等。”

“好的，你们继续活！布莱克先生，您这边请！”

卡特有后知后觉地倒一冷气。开始安排了两名女孩的工作、后来克瑞斯，就是帮自己卖车的那个男孩，卡特作为奖励，也将他暂时安排到了餐厅。再加上安娜和乔伊...

至于未来嘛，联想到80年代初期那恐怖的失业，到时候能有工作就不错了，还指望啥自行车？不行再换人呗，三条的蛤蟆不好找，两条的人还是多得很的！

“布莱克先生，您这是第一次开餐厅吧？”

明天就要开业，各设备、展柜已经场了。今天众人的工作就是店内清洁，细致的检查，卡特没，他也不太懂一家餐厅的卫生到底要到什么程度才算优秀。

“好！”

但就表面看上去，卡特还是满意的。起码都是一片明亮，整洁，对卡特来说，这就够了！

嘶～

什么员工都是熟人，不好理，都是在扯淡！只有这句话，才是他真正想要的条件！两个月内不设置营收目标，简单说，就是这两个月哪怕一份炸都没卖去，自己也不责怪他。或者说，自己答应的话，就无法从权责的角度来指摘他了。

“好，我同意。我相信你，新餐厅开业有亏损期，我能够理解，我只有一个要求，第二个月的营收对比第一个月，你让我看到它是增长的，那就够了！别的方面，我全权放给你，除了财务受我监外，你在佐治亚的三个月里，员工们要是谁和你唱反调，你都可以直接开除！”

“哪有一家餐厅，员工全用熟人的。我刚刚问了一下，他们之前居然都是同班同学，这可不利于餐厅理啊，布莱克先生！”