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第185章 今晚吃灌汤包(2/2)

灵再次回答,这次算是让古争放心,给别人照看他担心不懂的人会毁了这锅老汤,还不如灵。

孙老爷没提收古争为徒的事,这话他说不,古争自的厨艺已经比他了,血汤没有老汤,都比他还要好,他就算心里再想,也没办法去提。

即使如此,也很了不起,一锅次等的汤,是变成了普通级别的汤,难怪这锅老汤名气那么大,孙二能取得那么多成绩,可惜的是,他们血汤的一些料等级不,反而最终影响了一些

“有一小会,后门去的吧,你想吃,等我回去再给你,有我跟着,你还担心没有好吃的吗?”古争急忙转移话题,那锅老汤,可一直在他上带着呢。

“那锅老汤呢?”

常丰咧嘴笑了笑,古争的几炒饭和丝汤面他都没有吃过,他早就想尝尝了。

“我让人先送回申城了!”

常丰一脸的惊讶,茫然问:“什么时候的事,我在门怎么不知,走多远了,我还想尝尝那老汤呢!”

老汤的事总算暂时解决,剩下的等回到申城再说,孙老爷对他说了,这锅老汤他可以自己开店,但每天的销售额不能超过五千碗,不要影响老汤的品质。

“都没有,今晚吃汤包!”

古争随便说了个理由,常丰没想到古争送的这么快,这一会的功夫,汤就已经不见了。

古争翻了个白炒饭需要米,他的仙米还没去,暂时没有收获,丝汤面更不行了,最后一只成熟的用掉了,同样也需要熟才行。

他还欠木木一篇稿,可惜汤包虽然他写过,但这次不是同一家,而且两家很有故事,写来效果更好。

老汤的材等级只是次等,并非普通,但它的汤却能达到普通级别的味和魅力,这也是让古争啧啧称奇的一灵给古争的解释是,年久升华。

就好像一个棋手想收徒弟,他怎么好意思让一个刚认识,但棋艺却比他还要好的年轻人徒弟?

古争也可以转给别人,但一定要转给一个有着真正厨艺,喜厨艺,心好的人,如果那时候孙老爷还在,他愿意收这人为徒,作为正式传承。



“也是,今天吃过血汤了,晚上能不能吃金龙飞天或者丝汤面?”

没有原料,他来,这会能的只有煎,吃煎,还不如再去品尝下这里的汤包,换家店,这里可有两兄弟开的店,上次吃的是,这次去吃馅,尝尝馅的味如何。

酒店外面,常丰总算把孙家的人打发了,今天算是让他气,很是得意。

回到酒店,常丰只看到古争,没看到老汤,上诧异的问了句。

不过这老汤最多只能提升一个品质,再就不行了。

像这锅老汤,本一直煮着,就相当于一直在制作期,煮了八十多年,每天心呵护,每天添加薪和新材料,材料上也从不随意,最终熬了超品质的老汤。

要自然保存,自然保存其实很难,在地球更难,添加防腐剂,添加剂什么的不能算,那些添加只会降低等级,绝对不会提升。

所谓年久升华,是指能自然保存的时间越久,其品质越,这里说的是,而不是单一材,单一材放再久都没用。

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