他又不是没吃过鲫鱼跟玉米面饼。

宋锦为想说什么，被林知瑜了下肩膀。

大师傅自然不肯，那玩意儿也就是看着好看闻着香，但味肯定不好吃。

宋锦为不兴了，“你这老人家咋回事儿，怎么挑刺呢，先前我瑜瑜饭的时候，你这挑刺那挑礼，还各炫耀你的技能。

他看瑜瑜也太好脾气了些。

这确实好吃的。

现在瑜瑜把菜好了，就数你吃的，我只吃了一酱油鲫鱼，那玉米饼我一没捞着，可你又这样说。

“我说的都是实话，这些都是需要考虑的现实问题，还不能提了。”大师傅惯了，被宋锦为一怼，倒也没生气，只是依旧持自己的观。

孙旺祖又拿了一个玉米面饼，玉米面饼表面金黄，底微焦，焦香混合着玉米甜香，还有汤的咸香，一下去外表酥脆里面绵，越嚼越香。

要不怎么说还得是林家妹呢，不服不行。

若是因为这么儿小事儿她都要生一顿气，那她这一天天的也不用别的了。

外酥里，鱼刺鱼骨成渣，还能保持鱼的鲜，料也渗透到里面去，有滋有味儿偏偏一儿都不咸。

不了多久了，这么胡迟早得完。

鲫鱼表面覆盖着酱油的油亮，汤咕嘟咕嘟冒着小泡，绿的香菜碎跟红艳艳的辣椒段还有黄腾腾的玉米饼，让人忍不住前一亮，这颜搭的多好啊！

他瑜瑜的饭好吃着呢，能香掉这老师傅的大牙！

宋锦为更郁闷了，那大师傅就是仗着自己年纪大欺负人呢，哪里说的对了？

林知瑜酱油鲫鱼的时候，他看了全程，工序不算复杂，用的调料也很简单，甚至连放调料的顺序跟时间都没那么讲究，还有那菜香菜碎跟红辣椒段也是在最后一刻随意一撒，一儿说都没有。

另外这油只能用一天，隔了夜，这油便会现油脂味儿，绝对不能再用，成本多啊。

她好脾气地笑了笑，“这位大师傅说的对。”

酱油鲫鱼的一瞬间，大师傅锁的眉下意识舒展了，随即又地拧了起来。

宋锦为却很不服气，他瞪了大师傅一又一，心想这人可真不好相，好像整个饭馆就只有他一个人知怎么饭似的。

可见大伙儿一窝蜂地跑去吃那劳什酱油鲫鱼，看着一锅鲫鱼跟饼都快吃没了，大师傅急了，跑过去拿起筷抢了一块儿，又抢了一个玉米饼。

大师傅不知不觉把那个玉米面饼吃完了，一抬才发现大伙儿都盯着自己，脸上不禁有些红。

还有这味……还没吃呢就这么香，这要是吃上一，还不得香迷糊了！

这菜不仅要讲究香味俱全，还得讲究用料，用一堆料一菜来的确好吃，可这成本不也上去了么。

孙旺祖将一个饼都吃完了，打了一个饱嗝，才一脸幸福地招呼着大伙儿都尝尝味，尤其是满脸不屑的大师傅。

这就是酱油鲫鱼？

锅盖掀开的一瞬间，一郁的鱼香味儿袭来，鱼鲜味儿混合着酱油的咸味儿，还有调料的味一脑儿地扑面而来。

大师傅觉脸上有些挂不住，嘴，“这东西好吃是好吃，但制作起来耗费时间，又是炸又是炖的也耗费油跟调料，那得卖多少钱一份？

林知瑜一儿也不生气，大厨么都有个，觉得自己有经验资历，这很正常。

咋，全屋就你一人懂饭懂成本呗，其他人都是傻？”

同样是外足够酥脆，里面绵，吃起来不仅有玉米的香甜还有一儿焦香，带着一淡淡的酱油鲫鱼味儿。

大伙儿下意识地了一气，也顾不得胡瞪睛的大师傅了，纷纷上前去看。

卖贵了人家又不是傻，谁舍得大价钱买那么一份东西吃，卖便宜了，老板估计连本都挣不回来。”

孙旺祖咽了咽，来不及招呼大伙儿，率先拿筷夹了一筷鲫鱼尝了尝，鱼刺鱼骨酥酥脆脆成渣，鱼细鲜甜，裹着酱油的咸香，滋味儿那叫一个绝。

先前各挑刺的是他，如今吃的最香的也是他。

大师傅不信邪，又吃了一玉米面饼。

他敢保证就是后厨的大厨们其他活儿不了，专门这一菜，一上午也不来几。

林知瑜将锅盖掀开，将一把香菜跟红辣椒随手扔了去。

那为什么这鲫鱼那么好吃呢？

他决定等尝一下味，再教这些小年轻该如何人。

他竟不知玉米面饼还能的这么好吃，他以前怎么想不来这个法儿？