我以为是一瓶一瓶的，结果是几个女模样的女正抬几个木桶，从木桶舀枣、鲜，装到一个漏斗里。

门唱：温酒——

大家坐下，来一个小生模样的人，站在我边，炒豆一样的报菜名：母团，笋包儿，诸油炸，鳊鱼脍、群鲜脍、白蟹辣，八焙，蒡、梢瓜、肚倍，酱蹄儿，渍豆腐，宜利少，香药肺……

这时，我夫活跃起来，一脸得：“爹、娘，放心喝，古代没有白酒，也没有米酒，他们的酒，就是饮料一样，度数很低。”

上七品龙茶——

快到门，站两童。执绋而立，唱：官人到——

他门拱手：”伯父伯母，小肖来迟，又对那小伙说：菜我全先好了。”

我娘听得一雾。我爹毕竟当过，见识多些，有故装镇定，不停地烟。我更会装，双手抱在前，好像女王一样，好像这些都是我这个下人该办的。

门唱：上佳肴——

我向爹娘和夫介绍：“这是丰庆集团办公室肖主任。”

立在一旁的小伙答：

我也是第一回这豪华包间，第一次面对这些多古菜名，第一次尴尬到连菜也不会，真是贫穷限制了我的选择。再说就五个人，能吃多少？我接过菜单，装模作样地看起来。

小宋城”，我联系他们在“瓦厨”门见。

既然肖主任全已安排好，那就不必心了，这时，门童唱：

肖立明上前一一握手，然后说：“我还有个活动，等会再来敬酒。”

刚刚达到，就看见电梯站着两名着宋服的女，她们带角巾，穿长袖，两腋开衩，下长过膝，上再加件红背，躬：有请万官人——

毕竟我夫教过历史，有文化，不不慢地问：

集合后，我们坐电梯直上十楼。

她们把漏斗里的东西注一个大壶，沸三之后，装小壶，给我们一一筛酒。

来一个汉，那茶壶嘴足有一米长。他反手筛茶，睛不看，竟然满满一杯，不溅一滴。

我回一看，是肖立明。

内有人应答：擂鼓——鸣号——迎官人。

“这是演戏，别她们。”

我娘说：筛个茶还得有武功呀？

门又唱：上泡枣梅酒。

说罢，两人引路，款款而行。

忽听到门外唱：店小二到——

我爹我娘一时不知所措，不知应不应回礼。我小声：

大家一品，果然酒不像酒，饮料不像饮料，甜中带涩，却十分好喝。

十女行过礼后，领我们席。一个个像待她们亲爹亲妈一样，把两位老人请到主席坐定，又回去来请我们席。

“南北相混，既有开封菜系，以示怀念故都，又有淮扬菜系，以示南迁与当地合。”

忽听得响鼓三下，锁呐一声，约有十来个女模样的女分立两旁，一膝弯曲，呈半跪状，齐喊：老爷老太太万福，万官人吉祥——

“瓦厨”是师父起的名。“瓦”，宋代听戏之所。厨，当然是吃饭的地方。合起来就是既听戏又吃饭的酒楼。

转向那手下一行人说：“小心侍候贵客。”

“这是南宋菜系还是北宋菜系？”