林楚迟虽然高兴学生们喜欢吃自己做的酸菜小笋肉沫盖浇饭，但炒了一锅又一锅后，心里还是感觉有些无奈，很想告诉学生们，自己真的不止会这一个菜。

直到小笋用完后，她终于能到窗口通知后面的人换个菜色。

“啊，怎么到我就没有了……”排到的女生觉得自己真倒霉，不过倒是没有离开，而是在林楚迟报出厨房里有的食材后，点了个番茄炒蛋盖浇饭。

终于能换个菜色做，林楚迟处理食材不光动作利落，节奏都透着几分欢快。

现在排在最前面的女生也是新生，她是听朋友安利后跟着一起过来的，没想到轮到自己时，那闻着味就知道肯定好吃的酸菜小笋肉沫饭却没有了。

晚上她也不想吃太油腻，便随便点了个番茄炒蛋盖浇饭，本来还挺失望，然而随着番茄炒蛋特有的香味飘出来时，她眼睛却是亮了起来。

“好香啊！我也想吃番茄炒蛋了！”

排在她后面的学生不明白为什么番茄炒蛋的香味也能这么馋人，咽着口水道。

厨房内，锅中去过皮的番茄已经被熬出浓郁汤汁，炒得恰到好处的鸡蛋在翻炒中裹满红汤，番茄的酸甜与鸡蛋的鲜味混在一起，香气四溢。

番茄炒蛋看似简单，但想要做好吃，食材、调料、火候缺一不可，林楚迟最后一个颠锅收尾，诱人的番茄炒蛋就完美出锅。

作者有话说：

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第4章

◎绝了！◎

鲜红的番茄与嫩黄的鸡蛋搭配在一起，再漂亮不过，林楚迟并没有再切葱花撒上去增添色彩，毕竟大锅菜总得考虑一下不爱吃葱的人。

她将菜送到窗口时倒是额外带了一小碗葱花，让有需要的人可以自行添加。

香味随着菜过来而愈发浓郁，窗口外的人光是闻着味就觉得胃口大开，感觉自己能吃一盆！

于是本来林楚迟还准备问问再后面的学生想吃什么盖浇饭，结果没等她开口就一堆人抢着喊自己也要吃番茄炒蛋盖浇饭。

发现不用问了，林楚迟带着点小无奈转身继续忙活起来。

她一手给番茄开十字刀用开水烫去外皮，另只手也没闲着，咔咔咔就将鸡蛋打进盆里。

炒鸡蛋要想嫩而不腥，加少许水的同时还可以滴几滴醋进去，这样炒出来鸡蛋还会更加蓬松。当然，醋不能放太多，不然有酸味不说，还影响鸡蛋本身的鲜美。

她继续做菜时，排在最前面的女生已经端着番茄炒蛋盖浇饭找位置坐下来。