现在土地珍贵,都是集的,但房前屋后的自留地都是自家可以支
的,祝
柔和沈建国都给
上了应季的蔬菜。
又在猪油盆里挖了一小块猪油顺着锅中心开,
白
的猪油遇
就化开,香味被
气蒸发,还没开始炒屋里就香得不行了。
菜这些倒还不算太缺,偶尔还能把多来的一些拿到集市换
钱。
沈婉枝先把姜蒜和几个辣椒下锅,
的油温迅速
香辣味,再把兔
到下锅,利落的翻炒几下,变
全
捞
,再次把
好的新鲜辣椒和姜丝一炒,最后把兔
倒
去加了少量的
,闷煮几分钟然后起锅。
“行,你赶饭吧,今天在
库累死了,我再去挑一桶
。”周大哥说着挑着
桶继续朝村里的
井走去。
还在煮的时候香味就飘了厨房,还好她家距离近的两家邻居人都还行,一家刘
,一家周大
家。
这沈婉枝闻着
好的兔
,虽然料和后世比明显不足,但真的香啊,她用筷
先夹了一块给母亲,“妈你尝尝味
。”
周大哥正好挑回来,一边往石缸里倒
,一边说,“你一天就关注人锅里那
事儿。”
西南川城人都吃辣,活重的年代重味更能提劲。
青椒是沈婉枝在山上摘的,后山偶尔看到一颗,不过基本都被人摘了拿去集市换钱,今天看到的那颗估计比较小隐藏的好没被发现,她打算让小哥去挖回来
在院
里,以后吃也方便。
饭菜上桌,家里开始面临一个大问题。
母俩
完就看着沈婉枝炒菜,自从沈婉枝开始
饭,她们觉得厨房都变香了。
空隙间沈婉枝又了一锅菌汤,因为有兔
就没加
了,但
枞菌特有的香味,只稍微用猪油炒一下煮汤就已经香得让人回味无穷了。
只得把话匣关了,打算晚上给丈夫好好说
说
。
当时沈建国跟着村里去帮工还没来得及赶回来,她一个人刚生完抱着
候孩自动跟妈回农村。
锅里烧后,她先放了一
煎熟得菜籽油,这年
油真的珍贵,当她解开油盖
的时候母亲
睛就在她的铲
上,生怕她多用了一滴。
但是少油的年代兔法就没那么多,沈婉枝打算
个
兔,刚才父亲看过说这只兔
不老,估计刚成年,没有生活技能才能被藤草绊住。
因为要保持,兔
剁的块比较小,现在调料缺乏,也就酱油和醋,白糖珍贵,味
也是,更别提料酒了,她拿了一
父亲喝的白酒倒在兔
里码味,白酒大省,白酒其实也没那么缺,但也不富裕,她倒的时候沈建国就在旁边
的看着,这是大女婿过年回来买的,他一直省着喝。
还好沈婉枝也没倒多少,红薯粉家里自己磨了一些,拿了一当芡粉用。
“好吃。”绕是祝柔最淡定的大
家都忍不住满意的
。
“难怪小五得东西好吃,过程都比我们复杂。”沈钰景在一旁说。
那就是兔要给
端一份去吗?这个年代就算分家了,家里吃
啥油荤重的,肯定也要给老人一份。
沈婉枝先准备好佐料,把摘回来的辣椒切碎,仔姜切成细丝,土里没有莴笋就摘了两黄瓜。
“我说说不行?”
祝柔凑过去接下女儿夹的兔
,刚
就是一阵麻辣的香味,兔
一咬
觉在牙齿上还弹了一下,接着就是满嘴的鲜
,微辣微麻,味
立即被打开,只能说太香了。
沈婉枝心想这已经非常简单了。
把兔剁块的事情是沈钰景
,祝
柔给灶台添火。
想到这儿她正要和沈建国说张翠英今天的事儿,结果两个孩
又回来了。
现在正是饭的时候,周大
了
鼻
,
,“沈家这
了啥啊,香死了。”
祝柔脸
不好,老太婆在她怀
的时候没少折腾她,生老三早产,又刚分家仅有的三个
都被老太婆拿走了,还说生女
不
吃
。