酒楼分为三层。第一层是茶馆，以一些小，有说书先生在说话本。第二层是普通吃饭的地方，第三层则是要多收费的贵宾层，不仅装修更为舒适，服务自然更周到。

第三章

中选了两个最机灵，稳重的女孩当领班，让她们理剩下的人。原本的那两个小二，人都不错，顾遥就让他们分别理前厅和后厨。

在王府，顾遥就躲在他的房间里写写话本，查查账。了王府，他就去听那说书先生胡一番，和孙掌柜一下方针、政策。空闲的时间，他都努力锻炼自己的。是不能在外面明目张胆的练了，顾遥就在房间里原地跑步，俯卧撑，仰卧起坐，各力量训练。

至于剩下的那家旅店，如归客栈，顾遥也是着五星级酒店

至于那个说书先生，牙尖嘴利，起来都要上天了，他喜！顾遥把第一话拿给他，让他先熟悉熟悉。

而醉意楼的老板也是一个谜，顾遥当初说自己只是替人办事，而且用了肖遥的化名。顾遥还明确的说过自己的份要保密，不然就开除他们。开张以后，他更是没有公开面，每次都假装成顾客到贵宾层包间查账。所以，没有人知醉意楼到底是谁开的。

另一个是专门针对富贵人家开的酒楼，叫青云楼。装修上顾遥就狠心下了大本钱。除了这话本写的是，满足那些纨绔弟，大家闺秀向往情情的心，他还请人弹奏优雅的音乐。

可想而知，仅仅开张一周，醉意楼那已经是门若市，人不断啊！

说书先生看完以后，大吃一惊，天天追着他要看后文，可顾遥就不给他。以后也要这样吊着听众的胃，一周一更，要听你就得多来。

不是听了罢不能的，还是被新菜式勾住馋虫的，或者是被貌的服务员的态度迷住的。总之，醉意楼一炮而红了！

这酒楼嘛，和醉意楼的设置差不多。只是一个面向普通大众，叫悦来酒家。菜品都选一些材常见但是十分好吃的，也是顾遥一张张菜谱写下的。这话本呢，写的是，满足普通大众对江湖的向往。

了十天的时间，有了厨，服务员，保镖，说书先生，顾遥又重新装饰了酒楼，将彩的清雅脱俗，却也添几抹亮。

其他店家都被这个突然冒来的醉意楼给懵了，样没有一个是自己见过的！想学都学不来，菜式不知，话本也没人家的彩。真是个个咬牙切齿，却一办法没有。

总之，他要找回为男人的尊严！然后顾遥又记起自己不算是个男人了，趴在桌上唉声叹气半晌……又，接着练！

这菜式也是往端了走，总之又要好吃，又要贵。富人的钱，当然能宰多少就宰多少，便宜了人家还不愿吃呢。

晚上，顾遥躺在床上数银票。短短半年，他的现银已经翻了几十倍，梦都能笑醒。

第三章筹谋（2）

顾遥从来不是一个只会死守老本的人，当怀里的银票充足以后，他又买下了两个酒楼和一个旅店。

开张七天，酒楼的全饭菜一律半价，先勾住人的胃再说。若不是吃饭的时段来，那就再打上一折。

顾遥还派人去闹市区举着开张酬宾的牌，来来回回的走，引人瞩目。

第十一天，醉意楼开张了。