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用作调味用的料包放
布袋中封好,

腹里,和筒骨一起小火熬煮。
童攸话一
,文嘉悦就
的察觉到了一丝危机。而很快,童攸那边的举措,又让他的这分危机
变得更加真实可怕。
甘甜的荔枝,翠
滴的橄榄,殷红的樱桃,以及被切得薄如蝉翼的柠檬,这些不同时节的佳果,在酒的调和下,不仅保存了他们最完
的颜
,就连果
,也在漫长的发酵下,变得晶莹剔透,

奂。
“今天,我会让大家看到,什么才是真正的顾氏陈酿!”
之前童攸藏在布下的大小罐
,
下也终于
了真面目。居然装的是各式各样的菜,和一些腌制的酒果。
而童攸却笑着回答:“顾家技艺,想要讲究一个
全酒
,而太祖之所以当初会评下顾家陈酿,举世无双这样的话语,也并不是单指
酒,而值得是顾家的全酒宴。”
不需要时刻关注着酒
那边的情况,童攸只凭酒
中逸散
来的味
,就足以知晓用作蒸馏的火候调控。而随着第一
清酒被慢慢蒸馏
来,站在灶台边的伙计,也开始了下一步的准备工作。之前焯过
的整
,被再次捞
扔到冷
里。锅中的
汤也被人用纱布仔细筛过后,再次倒
锅中。
第49章被三
的复仇(11)
“真真是好手艺!”还没吃到,便足以窥探到极致的
味。台
和华贵万千的琉璃酒
不同,童攸使用的酒
就是普通陶瓷所制。看似
糙,可在将酒
开启的瞬间,便足以赢过任何其他的蒸馏
。
顾家陈酿传承几百年,这酒
也同样传承几百年。并且,随着时间一并保留下来的,不仅仅是
湛的酿酒技艺,还有那
沁人心脾的酒香。积年累月,附着在这酒
上,随着一代一代顾家人的更替,变得越发醉人。
如果说文嘉悦那
方式给人的是天神临世般的云雾缥缈,那么童攸这里便让人看到了什么才是真正的古朴和传承。
“这酒,不过第一遍,就已经不俗。”有人小声议论,而这样的声音传
文嘉悦耳中,却给他带来无穷的压力。
跟着帮忙的伙计将所有灶台一一
燃,然后又把各
式样的大锅摆在灶上。
酒香
,


即化,而最后小半坛第一
清酒的加
,更是完
的
睛之笔。
随着蒸馏而
的酒
一滴一滴落在接酒的大缸中,带着
厚谷
清甜的酒香也渐渐弥漫开来。虽然看不到那蒸馏
来的,
是怎么样的澄澈,可光是味
,就足以让人脑补。
筒骨骨髓特有的油脂
沁
细腻的
之中,形成另外一
让人垂涎三尺的
味。而
酒过滤后剩下的渣滓的
合,又为其添了一份独特的松糯。
厚的香味和香料混在一起,只让人
觉,此时此刻,这锅中醉着的不只是
,就连人也一并醉了。
可即便他着急,也已经回天乏术。因为在剩下的时间里,这场比试已经完全成为了童攸的个人秀。
“小掌柜的,今儿比的是酿酒,而不是
菜,你是不是领会错了意思?”有人在低下扬声询问。
虽然是最平常的提纯方式,没有任何
样,可光凭童攸那娴熟的手法就足以吊打文嘉悦安排的那些引人
球的作秀手段。
们诧异的是,童攸不仅仅在
酒,他竟然还在
菜。