，就是餐厅里厨师的手艺和餐厅的菜品。餐饮这一行不比其他，只要有了客的支持，其他的一切问题都可以徐徐图之，对于这一，周书笛早已刻会过。周书笛明白，聚膳楼重新开张，绝对不可能只靠周锦南一个厨师，因此，只有他自己的厨艺能够撑起聚膳楼，才能让聚膳楼重新立足。有周锦南这么一个尖厨师在边，周书笛怎么可能放过这个机会？

“你让我帮你们拍摄直播？你知我平时是什么的吗？”霍宣听到周书笛帮忙直播的请求，脸有些僵，“而且，不是有那自动的直播机人吗？为什么还要手动直播？”

蒸熟的螃蟹被周书笛取来，仔细剪去蟹钳蟹脚，拆下蟹壳和蟹蟹黄，分门别类依次放好，蟹壳码在雪白的盘中晾放凉。周锦南则忙着把分离来的清搅打成蓬松雪白的模样，这是个很时间的工序，周锦南不愿意用机代替，看到周书笛手里的事忙完以后，他便把这工序给了周书笛完成，自己去炒制雪蟹斗的蟹粉内馅。

【我听到了另一个声音！居然还有其他人在厨房？难怪今天直播的菜品多了两样。】

【这个声音！绝对是好听的！我敢打赌一定也是一个长得好看的小哥哥！】

【23333厨师小哥哥的抠门一如既往啊。】

“带有全自动智能直播模式的直播机人很贵的，我又不是专职直播的，没必要买。”周书笛说，“快，你早帮忙的话，我也省一时间，你可以早一吃饭。”

周锦南表示一分钱也是一分钱，每一笔易都必须清清楚楚，绝不能混为一谈！

【这个声音我熟悉！我绝对听过的！但是记不起来是谁了QVQ】

周书笛：“你兴就好，但是伙费的事……你自己找锦南去谈。”他可不想和周锦南谈论关于金钱方面的任何问题。

【这是个直播！你们不要跑题，周小哥哥已经开始雪蟹斗了，是我最的螃蟹！】

……行吧。霍宣不得不屈服于的爪下，悻悻地接过周书笛的直播设备，顺便还自费买了个全自动的智能直播机人，在联快递送到以后立刻解放自己，开启了全自动模式后立在厨房里观望：“就当是我提前给你们付这餐的伙费了。”即便是和周锦南达成了额易，霍宣也仍然没有争取到自己和秦恺太在周家免费蹭饭的权利。

“谈什么谈，我拒绝，一个铁疙瘩就想抵伙费？想都别想！”厨房面积虽大，但是霍宣和周书笛说话的声音周锦南听得清清楚楚，他不等霍宣找他开就直接回绝。

少许的猪膘剁成茸泥掺拆下来的蟹粉中，锅烧，冷油锅后倒，用熟猪油一遍锅底然后将蟹粉倒，绍酒、盐、糖一一放和蟹粉一起快炒味，锅之前还要再撒上一白胡椒粉提味，之后盛分别放盘中的蟹壳里，此时周书笛的清雪也搅打成型，周锦南放了一盐，然后把雪放到蟹粉上。一勺汤加适量淀粉，和之前炒蟹粉的汤一起形成琉璃般透明的模样，浇在好的雪蟹斗上，完成。

秦恺和太循着厨房里的味，在雪蟹斗完成的第一时间现在厨房里。在周家呆了这么久，他们已然摸清楚什么时候厨房能刚好赶上