唐甜恬见苏琴要开工了,手指一挥,控着餐桌上的碗筷餐盘
了厨房,苏琴这人虽然是厨师,但是不
除
菜意外的任何事,自唐甜恬恢复到能控制着
神力洗菜洗碗之后,这些事都被唐甜恬的
神力给包了。
他手指一挥,作为菜刀的唐甜恬就十分乖巧的神
回到刀中,乖乖落在苏琴手上。苏琴下手极为
净,
材在他手上听话的像一只只绵羊,他臂力极
,每一次落刀都展现
过去苏大侠第一刀客的风采。
乐意学菜,为了唐甜恬,他也想教蓝欣丽几手。
苏琴的厨房里可有着超一般人家
难以想象
材,特别是那些独特的酱料,他从一大堆小坛
中挑
一罐,里
是他自己腌的酸白菜,他取的是白菜最中间的菜心,即便腌过这么久,最前
还带了
鲜
的翠黄,他拿的不多,一小颗菜心来到碗里。
切完菜后就在一旁洗碗桌
的唐甜恬哼
惬意的歌,从
到胃都是苏琴俘虏的她觉得此刻的苏琴是全世界最帅的男人。
若是旁人见了这一幕,怕的得大喊暴殄天,但千金难买我乐意,有手艺的就是大爷,苏琴乐意给自家小姑娘煮世上最好的珍馐,你有什么办法?
汤泽金黄,苏琴加
适当的盐和糖,再把剩下一半的酸菜合着
一同
锅,锅边泛
气泡之时,在撒上一
胡椒粉,等这个锅中小气泡不停翻
稍许菜籽油和猪油,化开之后下葱姜,爆炒香,切丝的酸菜下下去一半,油脂和酸香的汤
偶遇,接着是捣成泥的南瓜,
锅中着
,最后是黄灯笼辣椒,原料在锅内咕噜咕噜,相互
结合,汇聚在一起。清
涌
,暂时平息了众人的
动,小火慢熬,把所有原料的
华萃取
来,苏琴手中早早准备好的漏勺一抖,把所有料渣都捞
。
大火上笼,薄片南瓜锅蒸熟,南瓜清浅的甜香刚刚
现,苏琴掀开蒸笼盖,把一小碗南瓜取
、捣碎成泥。时间刚好,南瓜表面没有沾上蒸汽中的大
珠,蒸熟的南瓜还未完全
烂,捣碎时沙瓤的
和勺
粘连。
“行!”苏琴应声,拉开冰箱把需要用的
材都给摸了
来。
的
腻在
中
了两下,都被带走,取而代之的是猪骨汤中霸
的鲜甜,苏琴手上不停,把
放在一旁,备用。
苏琴把自己过去的霸天刀法沿用在了菜刀上,无论是过去还是现在,刀唐甜恬都十分习惯这样利落的刀法,刀
的利刃化作一层细细密密的网,仿佛只是一瞬,刀光一闪,菜板上的材料就变成等量等个的形状。
“酸汤!”见着苏琴要给自己
饭,唐甜恬自然乐意,刚刚蓝欣丽
菜时呛辣的味完全勾起了她的
,她现在就想吃辣的!
接着是去掰成细条的金针菇,下清
捞熟,
开时立刻拿
控
,把所有
分都控掉之后放在一旁备用。
同样的步骤,这次是捞,
是苏琴自己用刀片的薄片,这次他使了个心
,没有用清
捞,而是用昨天没喝完的猪骨汤下锅,猪骨汤熬得泛白,所有油脂浮沫都已经
理
净,
白
的光泽让人一看就能想到那醇香饱满的
。猪骨汤烧开,
下锅,
开之后撇去浮沫、捞起。劲
韧劲的
瞬间
满了饱满的醇香,这个时候捞起的
控
,在继续用猪骨汤洗净浮沫。