炒好的的松茸放被擀成盏形的酥
里,面上撒上一些
酪丝,放
烤箱烤上十来分钟,把
酪彻底烤化就行。
酥薄且脆,轻轻咬上一
便絮
洪哲豪顺势到汤航
边,抬手就要去拿汤航背上的旅行背包,“汤航,这么重的包,背着多辛苦,我帮你背。”
酥冷藏的时候,把松茸切成丁,起锅把黄油烧
,放洋葱和松茸,加盐、味
、胡椒一起炒,郁司
在炒的时候,还淋上了一些薛先生珍藏的白兰地酒,用白玉霓
发酵、蒸馏
来的白兰地酒,有一
柔和醇厚的特殊芳香,将松茸的鲜最大程度的激发
来。
嘿嘿,他就是这么机智。
剧组十来个人都放下手上的工作,“呼啦”一下都围了过来,一个个都的看着汤航手上的
品袋,跟嗷嗷待哺的
鸟似的。
你才是粽!郁司
气结,把黏在
边的洪哲豪推开。
早就听过郁司厨艺绝佳,他前面呆过的两个剧组的人都因为他总是带好吃的去片场,一个个的都胖了,连成日里囔囔要减
的女明星都不能幸免。
在面粉中加、猪油、白糖、清
打至面团光
便
成
,另外将面粉、猪油、新西兰
油
匀便
成油心,用
包住油心用擀
擀成日字形,擀开再
日字形折叠一次继续擀开,重复三次,接着放
冰箱中冷藏,这就是没烤之前的酥
。
“郁司我错了,你就算是粽
,也是最帅的粽
,你的小饼
呢?”
农元才刚刚到薛家别墅吃了两天味,还没吃过瘾,就要断炊了,尤其是昨天晚上还吃了郁司
试
的新菜——酥盏烧松茸,那
味……简直惊天地泣鬼神的绝。
如果让他们票选本年度最讨厌的导演,他们绝对一定肯定会把票投给金策。
这酥盏烧松茸是郁司
试着把中餐西式化来
,最先
的是酥
,酥
分
和油心两个
分。
由于要行外景拍摄,剧组选的外景地离云中市区比较远,来回开车通勤就有些不现实了,只能跟着剧组住在外景地这边租来的一个农家小院里。
外景预定的拍摄时间是十七天,也就是说,有十多天郁司不会回家。
——尼玛,你自己不吃,也不让别人吃,简直可恶至极。
郁司带来的小饼
其实还没有他昨天
来的三分之一,他昨天心情不好,发
似的
了一大堆杏仁脆饼、巧克力小岩烧、黑糖酥、卡片饼
、鲜
巧克力
酥、杏仁瓦片等等,各式各样的小饼
,本打算都带过来给剧组的人吃,却被农元留下了一半多。
郁司上啥都没有,汤航背上背着旅行背包,很显然,小饼
肯定是在汤航这里。
汤航条件反的避了一下,见洪哲豪一脸“你居然嫌弃我”的表情,无奈的把背包卸在地上,从里面拿
来一个大大的
品袋,冲剧组其他人招了招手,说
:“司
了些小饼
带来给大家尝尝。”
可在这个剧组里,因为“抠门”的导演一开始就申明不让郁司带好吃的来,而郁司
也特别听话的没有带,剧组里的人除了开机的时候吃到了一
桃可可面包,就再没吃到郁司
的手艺,只能在他的微博上看他丧心病狂的晒各
,只觉人生寂寞如雪——特别是洪哲豪。