“先把这一桶给拿去吧,我要先尝试一下味
”林昕
“小厨师不是说了吗?今天可以品尝一新鲜的
,这不是过来尝尝鲜吗?”说到这里,姜离白了司空琅一
,真是一个心机boy,他就提了那么一嘴,这人居然背着他悄悄来找小厨师,如若不是刚刚在厨房外碰到他,有会被这个人糊
过去。
眨,提醒
。
林昕的话刚落音,姜离就拿了一个碗和勺开吃,确实很不错,云霖和司空琅也没比姜离的动作慢多少。这时候的甜酒还是生的,酒
量可比熟了之后要
。
压榨来的酒会继续发酵,会起泡,如果想稳定甜度和酒度,就要中止发酵,用不锈钢闷锅加
,约70度,自然冷却。
取上层清酒,清酒放1个月自然澄清,去下层酒渣,装坛。
“怎么了?”林昕眨眨
睛,不解的问
。
“怎么样?好香啊”姜离等不及了,尾随林昕来到温度房,这时候林昕已经把盖给揭开了,
了甜酒的清香。
林昕把手去了,他也没说什么,看向姜离,直接问
:“你们来
嘛的?”。
姜离,直接伸手,把一桶甜酒给提了
去,甜酒的清香在整个厨房蔓延开去。
“还可以,没有酿坏,你们可以拿晚尝一下,这个煮熟在吃,会更好”林昕努力冷静下来,。
“怎么样”姜离急不可耐的问。
林昕拿勺
,挖了一
甜酒,味
也没酿坏,嘤嘤嘤,他真
,而且因为是星际的大米,比在地球上的味
更佳香甜。
“你怎么把这些东西全用了,我还想吃这个
酒”姜离
然后把酒坛密封,3年左右的糯米酒自然老化成金黄,这时候也就是黄酒了。
等姜离尝过了酒的问
,想让林昕多
一些
酒的时候,发现,林昕已经把所有的甜酒加
,搅拌封存了,姜离整个人都是崩溃的。
林昕努力让自己冷静,慢步走向墙角的两个装糯米的容前,小心翼翼的把盖着容
的盖
打开,林昕
开心的笑容,果然,他就是
哒,就模样看来,他没有失败,两份都没有,林昕
觉自己可以
快的
舞了。
“还没呢,要先尝一下味”林昕
觉男神的视线正落在他
上,脸一下又红了,嘤嘤嘤,怎么破,有男神在,真的让人淡定不下来。
“你怎么不多留一啊”姜离悲愤的看着林昕,也不知
现在还能不能抢救一下。
这时候林昕才找回自己的声音,:“我先去温度房看一下”,林昕立
遁走了,嘤嘤嘤,被男神那样看着,真的好
张,万一酿坏了怎么破,林昕躲在温度房中,都快要哭了。
林昕拿盆来,挖了一些甜酒到盆中,准备煮开
酒,其他的自然是要继续酿成白酒。接下来的步骤就简单了,
生米1:1.5加
33度左右的净
,搅拌,封存。喜
酒,
加
少。装坛后,由于内
发酵,米饭会涌上
面。因此每隔3~4天,要搅拌,把米饭等压下
面,并把坛盖加盖严。经20~25天发酵,坛内会发
厚的酒香,饭逐渐下沉,酒
开始澄清,说明发酵基本结束。此时可以开坛提料,将酒过滤压榨。
“好了吗?”云霖走了两步,问。
林昕连忙把自己的手来,嘤嘤嘤,男神肯定误会了。