炸完虾，接着继续炸芋。

曹湄用冷打自己的左手，然后左手抓起一把末，用虎将末碾挤，挤好的依次放油锅中，全油锅以后，就可以将火开至中火，等到表面微微金黄，这就熟了。

应该不会，他在外公家过年呢，怎么可能会来。

这时一女声又传了过来，“不要在门就亲啊，我们可还站在门外呢。”

“请问你是？”曹湄还没问完，就看到老人手正揪着一个青年的耳朵。

之前腌制好的虾沥分，抓一生粉去挂糊。

锅内放半锅油，等油温升大概是六成温度的时候，曹湄把虾上上下下全挂一下糊再放油锅炸制，当油温升时把锅移开炸制，捞以后，等油温升时再复炸一遍。

曹湄正打算歇会，等几分钟鱼锅以后，随便炒一个青菜，凑齐八菜。

疑惑地打开门，意外地看到一张老人的脸。

“不好意思曹湄，我太不对了，竟然留你一个人过年。”说完，曹湄就被宗财熊抱住。

但是自己也没有亲戚会过来拜年啊。

曹湄听完脸有些烧，抬望向说话的人，觉得有些熟，这好像是之前宗财公司同事，叫岳盈？

宗财从老人背后钻来，开心又不好意思地说：“那个，我外公知我们的事，怪我丢你一个人过年，所以抓我过来歉了。”

难是宗财回来了？

椒盐是曹湄自制的椒盐，就是椒和盐一起炒的，椒之前要炒拍碎，虽然麻烦了一，但是用起来，味还是比较实在的。

算算时间，可以把鱼放蒸笼里和一起蒸。

“外公，不要揪，好痛啊啊啊啊啊！”曹湄一听声音，都不敢相信自己的耳朵。

曹湄大早上一直累的直不起腰，猛不然被熊抱住，直接被扑倒在地上。

“啊，曹湄！你没事吧？”宗财连忙扶起曹湄，查看曹湄有没有受伤。

曹湄全捞来，然后又丢一半行复炸，复炸过后的会更脆一。

这时炸完后的油倒倒油缸里，留一些油，四成油温，切好的丁丢去炸一下就锅。

加上之前的两菜就是五，蒸笼里还有两菜，一共七。

“我们先去吧，门外不好说话。

一汤菜一烩菜，两了。

“宗财？”曹湄不自觉大声喊。

锅里少许油，把之前切好的料除葱之外放去，加味，一盐，一起编香，捞的虾倒，椒盐撒到上面，放葱和香油，虾就可以锅。

这时门铃却响了。

些锅，然后看收的差不多，这时才加味，淀粉，尾油，香油，大蒜丝粒，翻炒一下就可以锅了。

稍微颜的放下面，金黄的放上面，这么一摆倒也是很好看。

曹湄震惊之余，又有些期待。

不可以，得是偶数才行。

应该可以开始炸虾。

留底油，放姜，炒香味，再放蒜，辣椒，青红椒，一盐，味，丁，还有之前的酱炒，芡不够可以再加一，翻炒香味时，放生米，接着锅。

酸香的保丁锅以后还很香。

椒盐大虾和鱼好了，保丁也好了。

宗财回来了？