这些日积攒了不少的猪蹄羊蹄，都放在中院的地窖里。地窖分两间，里面一间比较大，分成了几个隔间。有的是可以用的冰，有的是为了涮羊冻方便专门准备的冰，雪宸在的时候，闲下来就去冰窖忙活，的里面的冰三年都用不完。

几个小姑娘秀的东西自然是不能随便送人，她们请的是这镇上和城里的几个有名的绣坊。这小帕自然是好的很，很多绸缎铺都有存货，兰儿记得当初那个绸缎老店掌柜的好，所有的帕都从那里买来的，不过质地却也不同。

不过叶晓峰这并非是香椿树刚的芽，而是用香椿生来的，新鲜脆，香味十分郁。淡绿幼的颜上卤好的细豆腐丝，酱，夹一筷放中，两不同的香味随着咀嚼慢慢合，别有一番滋味，清的很。

四凉菜过去，开始上菜，第一上来的是五香酱羊蹄，颜酱红，烂中带着弹，一桌上八只，正好一人一个。

叶晓峰回来时候，这里面的猪蹄已经攒下了不少。毕竟涮羊、羊汤现在已经成了仙师楼非常火爆的一菜，虽然夏天吃了毕竟，但是那滋味，那痛快劲儿是别的菜比不了的。

因为这些冰，外面这一间的温度也非常低，倒是正好能当天然的保鲜库。

叶父试着用之前的卤卤制，味却不太如人意。下叶晓峰有了新卤方，自然将这些羊蹄都卤了来，而且又添加了一下冰糖枸杞等调味，这羊蹄顿时成了一大。

没事在小丫和婆的陪伴下也经常应约这镇上几家有相仿年纪女孩的府邸游玩，她好，自然结了不少闺中好友。

看这农场里的产越来越多，品也越来越丰富，这些东西都要好好的利用起来，最好的办法就是成味佳肴，在酒楼里卖成钱。

这次叶晓峰回来，借着拜师的由办上几桌酒席，她自然也想帮帮忙。跟几个小伙伴一合计，脆就了这么一。

刚刚锅的酱羊蹄香气十分郁，咬一糯，别看看着不多的样，其实还是很禁吃的。

这个主意是兰儿的，家境好了这么多，那锅碗瓢盆的事自然不需要她手了。她这些日忙着学习绣女红等，倒是对这个颇有心得。

这一来羊蹄积攒下来不少，羊膻气，涮等都有特殊的调料着，尤其叶晓峰选的这羊味细腻，膻味也小。可是这羊蹄却不一样。

一天一

啃过羊蹄后，伙计们给每人上了个打的小帕。手是一方面，上面还特意请人绣上了仙师楼的字样，也算是个纪念品，是送给众人带回去的。

这些猪蹄羊蹄等的都放在里面，还有其他容易变质的，都放在这里保存了起来。

羊一天至少要宰三四只才够用，这还是幸亏家里有个围场，秦羊倌又把品质好的羊都匀过来，放在围场里养才供应起来的。

这一层大多是来贺喜的，基本认识的不多，最多是个熟而已，送的只是质地十分不错的棉布，而二层不是自己人，就是关系不错的熟识，送的自然都是些绫罗的帕。