“我当然能吃。”
宋阮夹了一块回锅,放
中仔细咀嚼了一下,
而不腻,
香,辣味刺激着他
腔的味
,麻木了他的嘴
,却让人由衷地生起一
想要再尝一
的
望。
是的,学习。
味鲜的川菜果然名不虚传,荤菜是回锅
,鱼是
烧桂鱼。
“………………”
杨苑百无聊赖地撑着一只手看宋阮的侧脸,“川菜
什么?你能吃辣吗?”
宋阮又把目光投向了那烧桂鱼。
民间有句俗话,叫穷人吃鱼
“怎么不吃了?”
宋阮微微垂下睛,筷
停在半空中,不知
在思考着什么。
海棠酥?
被戳破心思的杨苑哼了一声,又羞又恼,嘀嘀咕咕地说,“我看你等会儿要是辣的哭了,可别怪我没拦你。”
而这个厨师,虽然在鱼上划了几刀来方便调味,但是却巧妙地利用刀功和装饰遮掩住了划痕。
但是他自己不吃没关系,却见不得宋阮饿肚。
南山饭馆的特菜也是桂鱼,只是他们是清蒸,这个是
烧。
要几分辣?或者是不放辣?”
小二离开的时候,桌上已经被铺得满满都是饭菜碗碟,一大片的红油和辣
格外的显
,那鲜辣的味
闻着让人又想打
嚏、又忍不住地想要
。
杨苑指了指那个绿豆酥,默默地问,“所以,这个是我的下午茶还是晚餐?”
宋阮调侃,“是你不吃吧?”
杨苑自己看着这一桌飘着红油的菜,觉得没什么胃
,勉为其难吃了一
绿豆酥,也觉得不太好吃。
宋阮微微笑了起来,觉得他的问题还有趣的,“不放辣怎么叫川菜……中辣吧。”
味鲜的速度极快,不一会儿小二就端着盘
来上菜了。
就算有系统的加成,但是香味,第一个
引人的,就是
。
在没有调料和菜谱的加成下,这个味已经是
的非常
的了。
所有菜全上完,宋阮
的第一件事不是动筷
吃,而是看。
杨苑没吃过,但是一听这个名字就觉得又香又甜,他轻哼了一声,不再作妖、乖乖地吃他的菜。
这次宋阮也不是抱着反击的心思过来的,而是学习。
一整块五,
瘦相间,被厨
切成了间距相等的
片,不薄不厚,薄了太过
趴,厚了火候又难以掌握。
没等杨苑有发脾气的预兆,宋阮已经提前低声许诺了,“你乖,今天回去给你海棠酥。”
不熟练的厨师刀,可能不但味
不够,还可能因为刀法不
,破坏了鱼
鱼骨之间的
。
“好嘞,您二位稍等。”
两素分别是麻婆豆腐、雪芋。汤倒是正常的珍珠翡翠白玉汤,甜
则是中规中矩的绿豆酥,可以解一解腥气。
宋阮也没想到他们能把菜的这么辣。他哭笑不得地问小二多拿了一个碗,到了白开
放在杨苑面前,“辛苦你了,你要是觉得辣的话就涮涮再吃吧。”
一鱼上也可以看
厨师的刀功。
他还记得他家跑堂和他说过的话,那几个大厨说他刀功不好。
所以宋阮最先看的菜就是回锅。
他特意从气腾腾的鱼尾上夹了一块鲜
的鱼
,放到了对方的碗里,“试试这个好不好吃。”