老赵一言不发、端过宋阮的那盏茶，也不去泡沫，就这样浅浅地抿了一。

他站了起来，抖了抖雪白的衣袍，然后冲客人们了，“告辞。”

老赵主动认输了？这怎么可能？！这宋家小只是一个茶都不熟练的新手啊！

等等……发生了什么？

裁判的话音未落，老赵便已经走了过来，他自从宋阮完了茶，脸便有些不太好看。

茶膏调制好，接下来才是茶的关键。

众人微微一愣，方才他们都聚会神地看汤，不曾注意到这茶香，现在反应过来，才突然发现，空气中的确漾着一丝清新的、甘甜的茶香。

斗茶这就开始了。

说完这句话，他站了起来，背着手优哉游哉地走了，只留下怔然的众人。

宋母倒是一都不关心堂前的那些客人，

苦，却不涩，就好像是少女的愁思，只是因为丢了一块心仪的手帕，就急得掉下了两滴珍珠儿。这愁思一样的苦味像云、像雾、又像雨，被风一就散去了。最后留在中的，只剩下了一甘甜。

“阮儿，你可还疼？”

可宋阮大病初愈，手上也没那么多力气，他便把步骤改了改，先完，然后在击沸，这样虽然步骤不太对，但是对他而言却更为简单。

沸早在一旁备好，宋阮苦练了这么些天，坐起来也有模有样。

宋阮置若罔闻，茶是一件很耗费力和注意力的事情，斗茶者必须全神贯注，才能好一盏茶。

“既然如此，那便请双方互换，品尝鉴赏。”

“……”

自己的袖卷了起来。

宋阮放下茶筅，慢慢地舒了气。

“茶汤佳，汤细腻。”

老赵回过神来，慢慢地放下茶盏，饶有意地看了一宋阮，微微叹了气，“我输了。”

他没桌上的残局，找了个疼的借，拉着爹娘回到了茶馆后面的一间厢房。

宋阮却是一都不意外，他带着歉意地说，“诸位，小前些日生了大病，力有些不济，今日……只能这一盏茶了。”

语毕，老赵那边也已经完了茶。

客人们反应过来，脸上都是震惊之。

他照自己的方法，往茶盏里了三次，不断地行击沸，茶汤的表面慢慢地起了一层均匀细腻的汤——这盏茶，就算是成了。

甚至有一个客人轻轻笑了起来，摇叹，“果然是新手。”

客人们看他已经完了茶，都凑了过来，其中一个年纪大一的好手凑近了仔细地看，“盏没有痕，汤咬盏……是一盏好茶。”

他这一改，周围又是一片嘘声。

严格意义上的茶，需要一手拿着汤瓶往茶盏里一圈，另一手拿着茶筅旋转打击碗里的茶汤，这叫击沸。

他坐了下来，在茶盏边轻轻一嗅，皱着的眉便散了开来，他喃喃，“好香的茶……”

茶，需先用装着沸的汤瓶了茶盏，然后取了两勺的茶粉，放在里面，注少量的沸，用茶筅不断击沸、最后调制成膏。

老赵是老手，来的汤自然也没有散，从外形来看，这两盏茶平分秋。

香？

茶味醇厚、的第一便是清甜，但是仔细一品，却又能尝到其中着的一丝苦味。