兔快熟的时候再放椒、大红野山椒、大蒜去爆炒。

撇去兔本的凉味甘，质地细味鲜不说，若是没有恰当的佐料佐味那这就算是毁了，糟蹋了，但若是佐料齐全，麻辣鲜香了味，那这东西就可以说是回味无穷了。

野兔李牧小时候吃过好多，那会儿他也住在村里，家里的人都吃也舍得吃，所以没少吃这些东西，现在回忆起来那滋味都叫李牧。

理完的兔洗净切块，然后倒拌好的豆酱盐等佐料搅拌均匀腌制味，又了些大红的野山椒和青椒大蒜准备好，就完了所有准备。

就李牧的经验来看，这简单的法来的东西，甚至是比好多一下去满嘴佐料的大厨之作，更加令人回味无穷。

又炒了白菜和仲修远剥的新鲜竹笋后，李牧就张罗着开饭了。

说起这事，鸿叔脸上都放着光。

李牧抬手，指向桌上冒着烟的盆，“鸿叔，您吃吗？”

换作平日里这兔大概也卖不到这么贵，但如今战火连天少开荤腥，稍微有钱的人那日过的可就难受了，有钱都吃不到好东西。

鸿叔一愣，随即大跨步来到桌前，看见盆中那香辣兔，先是情不自禁地咽了咽，随即一张脸瞬间涨红！

回去厨房拿碗筷的李牧停下脚步。

野山兔本来就比家养的兔要来的好吃，更有嚼劲也更甘甜，所以李牧兔不准备大费周章折腾，就选了最常见也最好吃的法，爆炒香辣兔！

鸿叔从门外来的时候，李牧正把手里的兔放在桌上。

一番折腾下来，起锅的时候说不上香传千里，反正是把李牧馋的厉害。

“我记得您还有酒？”李牧也跟着咽了咽。

既然要开荤，那就吃个舒坦。

这玩意儿，味儿好坏得靠佐料衬。

鸿叔情不自禁又咽了咽，但面上还是绷着，“你

第17章一脸嘚瑟！

要是给抬抬价，说不定还能卖贵。

单的吃完了午饭后，李牧把竹笋整理了一堆来，直接连同盆一起放到了瞪着神情呆滞的仲修远怀里。

“在哪儿？我下午就给你拿下山去卖，买家我都打听好了。”鸿叔倒是一门心思的对李牧好。

“哎哟！你、你……”鸿叔回指着李牧，你了半天也没说一句完整的话来。

山里攒钱不容易，又是这样战火不断的年，半两银可不少了。

鸿叔屋之后四张望，问：“你那兔呢？”

了火，锅烧后，倒油烧，直接上野葱小火煸香，了味就把腌制好的兔倒去大火翻炒。

“来得正好，我正准备去叫您。”李牧，仲修远还有允儿两个人都已经坐在了桌旁边，嗅着空气中那香味，两人是早已经频频咽起了。

他自己则是把鸭放在院当中让它们自己活动后，准备再去一趟山里，采野蒜和椒。

“卖？”李牧黑眸转动，看向桌上冒着烟的盆。

这法有几分鲁简陋，一是没条件，二则是这最简单暴的家常菜法味绝对不会差！

鸿叔脸微微有些发红，带着几分兴奋，“我刚刚去村里给你问了，你那兔到山下去卖，少说也得卖个七、八百文钱。”