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锦衣卫蹲妻手札(美食) 第28节(2/2)

可她切得越是仔细,那豆腐就好似越要与她较劲。切到最?后,一块南豆腐被震得拦腰横断,另一块倒是切完了,只?是切得细不均,毫无?卖相堪言。

待到厨房里一空,她就迫不及待拿着南豆腐摆上刀案。

芫娘望得瞠目结

芫娘仰起?望向?天上的月亮,暗暗蜷了手指。

慢工细活,她还是太心?急了。

她说着便转往厨房里?去。

她不禁皱起眉?,失落地走厨房。

至于那些切碎的豆腐,芫娘自然?不舍得浪费。

她每天仍旧三更起床,待到打理完了鸭菜蔬,便跑回厨房去想方设法瞧老孙切菜。

贬得如此一文不值,芫娘心里有?一千一万个不服气。

也?不知是过去多?久,芫娘才?忽得觉自己的脑门被人不轻不重地戳了一指

旁的菜蔬倒也?罢,只?那南豆腐细腻白, 往常就算拿起来?也?要小心?翼翼, 稍有不慎便会碎裂。可那块被老孙切过的南豆腐却丝丝分明,在中似一般彻底盛开。

南豆腐,她生怕一呼一之间就会连带着刀刃动,将?那豆腐碰个稀碎。

老孙已经喝得不省人事,卧在墙角下打着长?鼾,院里好似又只剩下了她一个人。

那讥讽的言语,仿佛成为了现实。

忙活完这一茬,她才?又摸两块姜摁在手里切起来?。

不论他手底下摁着什么, 目光都散漫无?比, 只?是手里的刀落得一气呵成从不间断。

时辰在不知不觉之间淌而过,灶台上的姜丝堆成了小山。

这差距,实在太过可观。

她又伸手一捞,桶里的土豆片浸在?,竟当真如同薄纱一样畅地从她指尖上了过去。

她将?豆腐一脑全都压碎过筛,和着竹筒里,了凤翔楼后的冰窖。

那土豆片薄如蝉翼,轻透似纱,放在?前也几能透里的月光。

隔天功夫,她就拿铜板从豆腐坊购来?两块掌大的南豆腐, 仔仔细细存放到天黑。

她不想就这么铩羽而归地回到香海,她还要去找爹娘和哥哥,还要站得离陆怀熠更近一……

原来?越的东西才?反是越难切的,别?人切着得心?应手,不知是多?少日积月累的功夫堆来?的。

“酒可不是什么好东西,你喝得手都抬不稳,还瞧不起我们使?的?”

她摸了摸自己的围裙,忍不住瞧向?自己手里攥着的半块土豆丝煎饼。

待到最?后, 他把切完的东西往中一撒,无?论土豆萝卜南豆腐, 都会在中绽放如发般的细丝。

芫娘心?下兴, 一时难免忍不住想要切难上手的玩意。

芫娘发酸的胳膊,本想浅浅打个盹,没成想才?往门边上一靠,整个人便“陷昏迷”,沉沉地睡了过去。

南豆腐稀罕,姜倒是不少见, 切作丝也?不至于浪费。芫娘晚上但凡有空, 必定?要拿几?块老姜她刀下亡魂。

她将?这景象都暗暗记在心?里, 等得了夜,她方摸厨房,随手摸几?块灶台上的姜, 在刀板上切起来?。

一桶土豆片,竟都同她捞起来的那片一样,薄得仿佛能被一阵风走。

第28章

老孙切起东西来,一贯得心?应手。

芫娘从来没有?想过,自己围着锅灶打了十几年的转,如今才发觉,她好似从来未曾能过厨师这行当。

“野路又怎么了?肯上的野路也比成日酗酒的混。”

再瞧瞧她自己切的土豆丝,虽不能说是奇形怪状,可多少?也是差人意。

芫娘小心?翼翼地落着刀, 连大气也?不敢

只?看老孙表面的漫不经心?,她竟也?轻易估了自己。

她要的事,就一定能行。

自打见过老孙的土豆片, 芫娘便知自己的刀工的确还差的远。

俗话也?说“不积跬步,无?以至千里;不积小,无?以成江海”,若是她日日都练,定?然?会有勤能补拙的一天。

边看边练了几?日工夫,芫娘免不得切伤了手, 不过好在这付也?并非全无?代价,她切来?的姜丝俨然?已经比当初的土豆丝秀气灵巧了不少。

芫娘俯,径自从桶中捞老孙白日切过的土豆,凝神一瞧,手不禁悬在半空中,满?的不服和愤怒顿时悉数化为错愕。

若不是因着她搬了桶,亲?看见老孙把切过的土豆丢桶之中,说她此时此刻拎着的是一片土豆,她是不能信的。

“我倒得看看,练过刀工火候的人又能化成什么样。”

芫娘抿抿,终于明了倨傲只?会让她故步自封。她打起神,将?刚刚经过“一场混战”的厨房打理净。

她瞧着狼藉的刀案蹙起眉,一时不禁轻轻叹气。

香海的那么多事都挡不得她,如今她自然也不会放弃。刀工也好,火候也罢,大不了一切从?开始。

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