方掌柜答：“回小，时辰已是不早，前店后院的，一应的事务都备下了，单等小指示。”

我回过神来，发现前边一溜儿的人都抬望着我，景琛：“神游何方？叫你几声都不应。”

我抬往一看，四周的桌上摆着大大小小的银盘，银盘里面放的是各式的糕饼心、生果果、瓜饯等，还有方大娘昨日照我的方法蒸的小糕，也摆了满满的几盘。餐也都上了桌，除了我才摆好的小寸金，其它的酒杯酒盅之类也都既定的区域放好，为防止有些客人不饮酒，往里的一张桌上，还摆着几茶碗，因没到时辰，茶壶里还没有茶，一旁的茶桶里放的上好的瓜片。每个桌前，都站在一个小伙计，严阵以待。

伙计们大声的回答：“清楚了。”

景琛，向我问：“虎手里酒，是现在就上还是怎的？”

我摇摇，“等会儿开始餐会的时候再注酒吧，现在注，香味儿都散了。”