只是他们酒楼的这些罐是新采买来炖汤的,并没有腌过咸菜。
于是门的又迅速排好队伍,简直不要太听话了。
“哎哟,王您来了?今天想吃什么菜啊?首先推荐咱老板廖师傅炖的菜罐焖
汤,这香味您是闻着了的。”
左邻右舍特别习惯的打开窗,昨天就听说这廖家酒楼的廖师傅回来了,算着时间她炖的汤也该
香味了。
几天没受这
闹氛围的林香香舒服了,站在门
大声的喊
:“大家不要着急,咱们排队啊,一个个
来。”
……
后院摆上一排排的火炉,差一个人专门守着火,小火慢炖一上午,汤的香味已经遮掩不住的传了
去。
只是这香味和以前廖师傅的香味有
不大一样,以前的廖师傅炖的汤,是闻着让你肚
咕咕叫,停都停不下来的那
。今天廖师傅炖的汤是让你嘴里的
不停分
,然后由内而外的
受到了饥饿难耐。
得了,上酒楼吃去吧!反正廖师傅离开这么久也没上酒楼,就当是攒着了。
“这不是罗爷爷吗?您前几天不是说不来了,这今天杵着拐杖咋又来了啊?我跟廖师傅说您上那一家酒楼吃饭去了,我们廖师傅还笑眯眯的说您是老餮,您的最金贵,怎么着现在尝
哪家好吃了没?”
不过这些问题都不大,罐洗
净后就
朝下晾
。
林香香非常满意,站在门恭敬的迎接着客人们
来,她
格开朗大方,许多客人都认识,这会嘴里
情的喊人。
“刘哥,刘哥,您今天可来晚了,您坐习惯的位置被人坐了。不过楼上还有挨着窗座位,吃着饭看着景多舒坦啊!”
休息一晚上,廖清早起炖上了汤,昨天在廖天麟那吃的菜罐焖
汤味
一般,喝了一碗她就没喝,今天就琢磨着在店里提供这个汤。她知
廖天麟肯定会找人盯着他们酒楼的,要让对方知
她今天炖了这个
汤,估计要气死。
大家这窗开着,转
就开始到
找吃的,可吃了两
又觉得不对味,把吃的一甩开,认命的打开
屉拿
钱。
廖清指挥着切菜的帮厨把新鲜送来的
全都宰杀
净,将爪
剁了,
朝下
朝上的放
罐
里。然后往里面加
去
的栗
,每个罐
里再放上两块排骨
,倒
放到炉
上开始炖的时候还要加上一勺咸菜罐
里的卤
,这样是为了保证炖好的
汤香味同咸菜罐
炖
来的一样。
后面炖的汤光靠香味就让门被围得
不通,一个个伸长了脖
往里面瞅,前面的林香香一说是廖师傅回来了,都抓着钱要
廖师傅
的菜。
骗他们能骗过去最好,要骗不过去也没有办法。只是不骗不骗得过去,这廖家酒楼她一定会守住,不会
给别人,就算再选继承人,也要
照规矩从她的孩
里选
来。
“那边说我们仿冒?那我们廖师傅要是仿冒的能菜这么好吃?还有什么秘方?真以为自己武林
手呢,只要
菜的厨
谁不知
功底最重要啊,光有秘方
一肚大
小的暗棕
罐
被洗好,这罐
气死就是平时腌咸菜的罐
,只是今天用来炖
汤,若是腌过咸菜再来炖汤会更好。常年腌制咸菜的罐
内里都裹上了卤
的香味,用来炖
,会有一
很特别的香味。