这个季节的荠菜其实是有老了的,但他们都喜吃荠菜的香味,老也就老那么一而已，加上香油这些一拌,照样是好吃的。

这一盘的豆腐也是非常开胃的一菜，他们都很喜这凉菜。

凉拌豆腐好了，杂鱼也腌制得差不多。

先在沙煲下面过一层油，用姜丝煸炒一下，再把切成大块的洋葱块铺在下面。

煮过咸鸭过一遍凉，廖清拿刀切开，黄的红油滋滋的冒来，淌在砧板上，沾了廖清一手。黄表面有些细沙的觉，闻着咸香。

再拿了一个很大的盘来，将煮熟的豆腐捞起来，放在盘中间摆好，接着就像盛开的一样摆在豆腐周围。酱淋上去后她洗了几青菜尖，直接放在盘上面摆着。

她伸手将信接过，看都没看一到袋里。

“师父，有人往咱们这寄信，从广城那边过来的。”

她将杂鱼又过了一遍，拿了一大的沙煲。

她这边刚把杂鱼煲好呢，刘红星拿着一封信跑来。

没多少功夫就包了百来个,这些饺也当不了主,就这么多,只能是一人尝七八个，主还得是米饭。

鸭的外壳透着淡淡的青，个个都大的，洗净后放回盆里，再拿到小厨房煮熟。

接着在洋葱块上面铺一层杂鱼，再铺上一层姜丝还有葱丝，这么一层层的往上叠加，叠了三层之后杂鱼也用完了。

沙煲里倒白酒酱油还有两勺的辣酱，这酱说是说辣，其实也不怎么辣，也是廖清自己的。

廖清以为是陆长缨那边的,他之前在黑市里联系的那些人好多都是广城那边拿的货，她还以为是那边的人送了信过来。

作者有话要说：我再一次来了，嘿嘿嘿

些葱调成酱。

在焖烧的过程中，洋葱块都会释放分，所以多余的清是不需要再加的，加了反而破坏味。

这些咸鸭全切来，摆在盘里，廖清端着盘放到外面的桌上，再把凉拌豆腐也端了来。

刘红星一都不客气。

一清都不加，盖上盖放到炭炉上小火焖烧。

第100章

“杂鱼煲我也吃,那等前面忙完了我就过来。”

接着从冰箱里端一个小盆,里面装的是切碎的荠菜和猪一起拌匀的馅料。

杂鱼煲也差不多了，她拿着一白酒在沙煲外面浇了一圈，等白酒滋滋的迅速被

刘红星在厨房里转了一圈,“今晚什么好吃的？要有好吃的我可就不在前面吃了。”

她利落的将剂擀成面，包成饺放在撒了面粉的圆簸箕里。

这些都完，廖清了小厨房，到墙角打开一用黄泥封住的坛。从里面掏七八个黄泥裹着的咸鸭，外面的泥已经了，也不算是黄，而是有发黑的颜。

接着又去拿了五个，剥开壳后切成一。

廖清摇摇,拿了一袋面来,倒来两碗成面团，然后揪剂。

“拿给我吧！”

“还能少了你的，不过也不算什么好吃的,是林师傅他们钓的鱼,都是些小鱼，我拿来杂鱼煲了。”

咸鸭装在盆里,就近拿到压井边上打了来将咸鸭洗净。