说话间,几菜端了上来,一份羊
白菜汤,上面撒了些葱
,一份白切羊
,一大碗羊
面……
清岩走店中,见后厨与店面竟然只隔着一个灶台,而那灶台上之上,果然是一个已经熏得有些发黑的大木桶,灶台底下炭火正燃,桶盖是对半拼接的,一半固定,另一半用以掀开,桶里的羊
汤正扑扑地冒
气。
黛玉摇摇无奈地说:“你的
样还真是多。”
清岩赞不绝地
:“这儿的羊
与如同姑苏的气质一般,
致不已,与我在京城吃的各
羊
,完全不一样。”
清岩得意之溢于脸上。
韩福等哪里敢,只好说:“我们还是坐旁边这桌罢。”
羊汤
泽
白,香气四溢,膻味极小,
质酥
,鲜而不腻……
……
清岩端详一番:“像是杉木。”
“你还识货,这是上等杉木
的,只是你可知为何要选择用杉木?”
店中内外的客看见这一群人衣着神态皆与之不同,气度不凡,十分
贵,纷纷奇怪地打量着他们。
才走近店,就闻到一羊
的清香扑鼻而来。
清岩了
,没再多说。
“好,就去这家。”
,河对岸又是一条街
,中间数座石桥连通两岸,岸上绿树成荫,这便是江南
乡随
可见的特
。
*
“那我们乘船归去,如何?”清岩看向黛玉。
清岩与黛玉坐在了一张桌旁,韩福、紫鹃等摆上了自带的餐
,原本想站在一旁照料,清岩
:“你们今儿也累了,便一同坐罢。”
正在忙碌的小二也望了一,用姑苏话招呼着。清岩自是听不大明白的,就连黛玉也只知大概意思,唯有林松老练地与那店家聊了起来,
“倒是难不住你。”
*
清岩让韩福骑回去,只与黛玉、紫鹃一同乘船而行。
林松与船娘说了说府里的地址,又与船娘谈了一会儿,这才谈妥了。
船娘见这个少年郎意气风发,只好递过了篙。
“只怕是为了引羊
的膻味罢。”
船娘撑着小小的乌篷船一路行去,林黛玉坐在船里,在暮之中,看两岸的风光。
清岩这会又兴起去撑船的念
,执意要船娘把篙给自己,还说什么:“在运河上撑不了,但是在这个小河
里,应该可以罢。”
黛玉拿小碗盛了些羊汤,
:“京城的羊喜用绵羊,腥膻味儿重,这些羊都是采用一年多的山羊,汤中自带
香气。”
清岩有些不解:“如何用木桶熬?”
黛玉介绍着:“我虽没来尝过,但知晓藏书的羊
与别的
法不同,是用一个木桶熬制
来的。”
黛玉饶有兴趣地问:“你猜猜着,这木桶是什么材质的?”
林松回:“虽然不会直接到府前,却也可以在离府不远的码上岸,再步行一段路。”
黛玉笑笑,没有应答,只说:“你不妨前去一探究竟。”
林松:“这些桶都是特制的,箍桶还要找老手艺人才好。”
清岩:“上回我们走的是运河,城内这
乌篷船却没有坐过,不如这次我们乘船回去?”继而问向林松,“从这儿回府,可有
路抵达?”
清岩赞:“妙啊!原来是这般,以桶为锅,
心熬制。不过桶底不会被烧坏么?”
啖完羊,清岩只觉浑
烘烘的。走
店外,正是暮
降临之时。随行的几个小厮已经拉来了
车,牵来了
。