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分卷阅读177(2/2)

“可以加葱段,但只能放熬煮的油脂里增香就取,或是脆不要放,因为葱容易腐败。”

“tei在当地特之中是独有的意思,黄指蟹黄,油就是猪油,也就是我们用来保存蟹黄的主要方法。”

陆玖玖却开始耐心清洗,蒸煮螃蟹了,“正是因为蟹黄极时间,所以,为了将这味留下,我们得先辈们,想了不少的办法来保存这些东西。”

一个比一个睛锃亮,看那架势,已经随时准备扑上来了,然后就听到陆玖玖,“现在封存,等到后天,差不多就可以吃了。”

陆玖玖没眉梢微抬,“黄蟹秋正。不好好吃一顿蟹,中秋可就算是留下了一顿遗憾。”

“啊啊啊,主播大大的就是正,我就想问问,咱们什么时候准备吃。怎么吃?”

“那什么月饼是正宗?”

陆玖玖失笑,她都差忘了这事儿,眉梢微微一挑,“今天没有准备东西,咱们明天月饼。”

“而最有名的就是,秃黄油。”

“我听说鲜月饼才是。”

来吧……”

然后星网直播满直播间就盯着陆玖玖了整整一天的时间,终于听到陆玖玖,“那我们的秃黄油和醉蟹就好了。”

“月饼?咱们吃什么馅儿的?”

她看了一下准备得差不多的蟹,开启了直播,“上要中秋了,预祝大家中秋快乐。中秋不仅仅要吃月饼,西风响蟹脚,螃蟹也到了黄满膏,最是好的时候。”

陆玖玖说话之间,又继续,“蟹我们则用贝蟹。”

闫婷婷在旁边,睛也一下变得锃亮了。

到时候开业,大家来捧场,她也该准备些东西。

而且,陆玖玖看了一星网直播里面的留言,虽然知那和她这不是一个世界,或许都不是一个华夏传承,但是,既然都有中秋,怎么能这些粉丝吃不上月饼呢?

“听说五仁月饼是邪、教?”

“方法也很简单,但需要足够的耐心。清洗,蒸煮,拆蟹,熬制,封存。清洗净后,蒸煮之后拆开,取不能用的蟹心等分,然后取蟹黄蟹膏。料也极为简单,姜末,盐。因为蟹黄足够鲜。”

大闸蟹先煮熟之后再用绍兴酒与行腌制,约莫也就是一两天功夫,刚好可以吃。

“吃吃吃,当然可以吃,主播大大都说了可以吃呢。”

满星网直播间的所有粉丝:……

至于一开始说过的什么,蟹黄是什么母蟹的卵巢之类的,想到蟹黄的那,整个直播间的所有人都选择的遗忘了这一分。

星网直播间里所有都是的盯着那几乎大盆大盆的蟹,瞪得睛都快要掉来了。前几次吃的蟹的鲜程度,可还在腔里转悠呢。

“什么正宗不正宗?这难不是大家自己说了算吗?只要到嘴的才是真的。”

陆玖玖没搭理她,压着她也帮忙洗刷螃蟹,她这就叫一时冲动。

除了秃黄油之外,陆玖玖还了醉蟹,她也没有照最原始的法,她选用了现在比较常用的方式,那就是熟

陆玖玖还没说完,星网直播间里已经是满满的激动和。当然,众人的关注却偷偷转移了地方,“月饼?能吃吧?”

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