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“我个人还是蛮喜
的。看你吃不吃的惯。”月牙儿从荷包里拿钱给主人家,他一个劲儿的推辞:“就一只
的事,怎么好意思收您的钱呢?就当是孝敬您的。自从有了杏
馆的生意,我们一家人日
都过得越来越好呢。”
“我们需要一家一家的店开下去吗?”柳见青
一回
生意,很兴奋。等杏
馆打烊后,围着伍嫂问了小半个时辰的问题,又跑来问月牙儿:“可是如果要开那么多小店,就还要招很多人手,总觉得这样
要
蛮多钱呢。”
月牙儿正在写一份关于柳氏排骨的企划书,见柳见青颇有些忐忑,不觉轻笑起来:“其实我倒想试一试一
新的模式——加盟经营。”
女主人也揽着孩
笑:“是呀,萧老板,我们家也没什么好东西,倒有好些
的瓜果,我也装了一袋
,给您尝尝鲜。”
吴勉吃了,赞
:“着实风味极佳。”
直到
油将掌中宝外层炸至金黄
,捞
来控油。柳见青吃了一个,
睛一亮:“这个味
真好。”
她尝了一颗,心想这
味
,倒可以送去给勉哥儿吃了。
就开一家小小的店,专门卖油炸的排骨、金钱爪、掌中宝等
。而这个系列的品牌,月牙儿给起了一个名字,就叫柳氏排骨。专门
给柳见青来经营。
“这是柳姑娘和我新研制的小吃,你尝尝,看味
好不好?”
接下来的几日,她又忙碌起来,买回来十几
香料、草药,试验
腌料。
也不知失败了多少回,终于有一碟儿掌中宝达到了月牙儿的标准。
想来问题应该
在腌料上。
吴伯也尝过了,好奇问:“这么好的排骨,估计卖的价不便宜罢?”
盛情难却,月牙儿只得收下了那一篮
瓜果,走之前将钱
在了他们家
屉里。
“就是说。柳氏排骨这个店先,我们先
一个比较典型的直营店
来,然后招商。如果想要跟我们一起
这个店的,可以让他
钱,买我们的品牌,他自己投钱开店。”
月牙儿也尝了尝,微微蹙了蹙眉尖,这掌中宝味
还行,但她却觉得还少一分滋味。
月牙儿向她细心解释,这其实是后世一
很通用的
法。品牌方提供秘方、
材、经验和名气,而加盟者则要自己投
真金白银。相比于自己一家一家的开店加盟经营这
模式,加盟能控制的风险成本却
掌中宝这一类的
材,原本就不大好
味,因此必须要用重料腌制、猛火油炸才能有滋味。将一小袋掌中宝拎回了家。月牙儿取来面粉,嗑了一个
清在里边,又加了泉
打成糊糊状。她将腌制过的掌中宝,在面糊糊里
上一
。然后一个一个放在
油锅里炸。面粉受
,立刻膨胀起来,香味也飘了
来。
指甲盖大小的一小粒,吃起来嘎嘣脆,香且有滋味。
“排骨还好,
要说成本,掌中宝的成本可比排骨还要贵上一些。”月牙儿解释
,毕竟一只
上的脆骨统共也就那么多。
既然有了新的产品。月牙儿便决定试一试,用小店连锁的方式,继续扩大经营。
“加盟经营?那是什么意思?”柳见青有些不明白。
她真提了一篮
的瓜果蔬菜,都是方才从地里现摘的,
到月牙儿手里。
月牙儿炸了一斤排骨、金钱爪和掌中宝,献宝似地给吴勉尝。