奈安静下来，竟然忘记评判了。）

（竟然还有绘里奈少爷不知的方法？）

“绞？”绯沙一雾地看着盘里的麻婆豆腐，果然现在豆腐的表面有些许的末。

“除此之外，这菜里还加了豆，但是他却将豆中的豆腥也除去了，我想知你是怎么到的。”绘里奈将目光盯在了郑轲的上。

新绯沙惊讶的郑轲，没想到这个吊儿郎当的混竟然在料理上有自己的天赋。

绘里奈恨不得立刻让郑轲从自己前消失。

“还有麻料……这是什么麻料，让我的真的……酥麻，但又激起了我的味觉。我吃过的麻婆豆腐都没有这佐料。”夏培尔问。

“原来是这样，我怎么没想到呢？”

考试结束的考生纷纷议论郑轲是麻婆豆腐中使用的方法。

（豆腐的这……）

“咳咳……”郑轲也察觉绘

郑轲目瞪呆地看着绘里奈，没想到这个人的味觉这么，竟然察觉了他在椒中加了其他的佐料，而且分量还相当地少，这难就是“神之”？

“苦味，有吗？”大门立刻又吃了一麻婆豆腐，仔细品味，果然在麻辣中又有一十分微弱的苦味。

“可恶，他真是一个学徒吗？一个远月学园的正式学生也不过如此吧？”

绘里奈看到郑轲目不转睛的看着自己，脸上微红，想起小绘里奈起那一幕，立刻又怒火中烧，脸转到了别。

“是椒。日本的麻婆豆腐少辣多甜，很少有用到椒。只是，他的椒粉比市面买到的椒粉麻味更足，而且在椒粉中也有轻微的苦味。”绘里奈解释说。

“先，他在这菜的时候，用沸盐除掉了豆腐的腥味，又用清浸泡，增加了豆腐的弹，所以即便使用的是绢豆腐，却并不显得松散，并且绢豆腐所特有的细腻也得以保留；另外，就是粘在豆腐上面的绞，因为绞容易味，所以豆腐会和粘在上面绞咸味中和，使得豆腐带有一定的咸味。”

用沸盐浸泡豆腐来去除豆腥并没有什么奇特的地方，但很少人会想到将豆腐与绞的咸味中和。

绘里奈赶又吃下一块豆腐，之前的味觉冲击依然没有消退。不过，这一次，绘里奈并没有沉溺于的诱惑，在稍许思考之后，料理中的各素材一一从脑海中浮现。

夏培尔皱起眉，脸上写满了疑惑。他研究的大多是西方料理，对于东方，特别是华夏料理鲜有涉猎，所以并不太明白郑轲是什么意思。

绯沙经过绘里奈的提醒，立刻明白过来，还没有离去的考生也了惊叹。

（这个变态，竟然这样一料理……真是可恶！）

“炒？”

郑轲眨了眨睛，一脸懵样。说实话，他真不知其中的原因，他只是照“系统”给的谱和步骤来制作料理，其中的原理并没有想清楚。就在这时，大脑中再次响起了系统的声音。郑轲只能据这个声音来回答绘里奈的问题：“方法其实很简单，一个字，炒。”

“没错，就是炒。将剁碎的豆腐放油锅中翻炒，直至炒红油，这时候的豆就没有了豆腥味，再将豆腐放锅里去煮，加芡勾芡两次，这样能让调味附着在豆腐上。”郑轲着系统的声音说。

“豆腐之所以能味，是绞的原因吧？”绘里奈看着站在她面前的郑轲。

“如果提前知有这方法味，我也绝不会被淘汰。”

郑轲微微一愣，