向南自是不知彭老板如何个想法，转了一圈发现大多数人家的房因为是平房都没什么事。

瞧见向南跟宋县丞过来了，彭老板连忙迎了过来，弓着跟二人打招呼。

等楼上再个包间单独开小灶单小炒，可不就是把绝大多数的客人都给一网打尽了么？

院洗了晾晒起来。

又问向南衙门那边需不需要匠人，他这边挪几个过去。

向南没要，“你这里还没买瓦片来就提前把瓦扒掉了，这不是开天窗了么？”

赵悦在后衙忙着收拾屋又联系工匠修补房，向南这边则是先跟宋县丞一起门查看了一下县城里的受灾情况。

彭老板甚至都想到了空就要往隔几个县城开这样的酒楼。

“咱们这边还是更适合平的房，也就冬天里要爬上去扫雪稍稍麻烦一。”

宋县丞如此慨。

“二位怎的这么早就来了？哎呀昨晚那冰雹可真吓人，还好草民家住的是平四合院，咱县城里估计也就草民这里跟衙门砸得最严重。”

这酒楼虽然是大山县第一酒楼，可也就这么回事儿，要死不活的就这么立着，也就偶尔一些兜里稍微有钱又要请客谈生意的人要来这里吃饭请客，平时生意都算不上有多好。

这也就是向南顺嘴一提，彭老板一琢磨却是觉得这主意真好，胖乎乎的脸上是再也瞅不见一先前的惨淡了，反而觉得这是不破不立。

等到转到醉仙楼那边的时候，彭老板已经请了好几个匠人在扒房上的瓦片了。

这样一来就能减轻厨房压力，需要跑的也就少了。

彭老板皱着眉摇着，两边脸颊上的都抖了几抖，“这不是一场冰雹把草民给吓坏了么？所以想想还是把瓦给换了重新搭成平，到时候楼上包厢，楼下就卖低价的，咱大山县不是外来人越来越多了么？也算是让大家伙有了个能少一钱吃个饱饭的地儿。”

宣传队的人记录东西都是用的表格

其实就是从级酒楼改成中低挡饭店了，说得倒是好听的。

“其实还有一法，给订个一人多少钱，来就随便吃，好的菜用小炉温着随便客人自己挑选喜的菜，不过若是有人故意多拿了吃不完浪费就罚款。”

向南也是，觉得自己当初还想着给普及斜阁楼式房很不现实，除非他能烧制后世那能摔能砸的不锈钢房板。

若是真个照大人说的那样，那就可以分等级了，比如说几个铜板能吃啥样的饭菜，几十个铜板又是多几样菜可以挑选，再往上递增。

另外宋县丞就留在县衙，宣传队的人全动，去往各村查看统计一下地里农作损失情况。

向南这么两年下来也算是能听懂这比较谦虚的话了，不过对于彭老板的想法还是给予了肯定。

只是院里的东西毁了，这会儿都在收拾。

向南跟宋县丞这才稍稍安心了些，回县衙的时候发现有工匠在修葺屋，向南脆了几个人跟自己一起去试验田查看情况。

“好在许多人还没来得及换青瓦房，要不然这回可就全毁了。”

等洗净了晒了再让娄寡妇将那些破了的都给补上。虽然家里条件变好了，可也不能啥坏了就换新的。