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CH21(3/4)

,楼上包厢有贵客。他吩咐老李将先前便已经做好的卤菜盛上两大盘。接着,封彦开始和面。将面揉好後折叠再擀开,如此反覆几次,直接用刀切成约半指粗的面条,抓松了之後,锅里盛水,煮开後将面扔下去煮。

看到青菜筐里有他之前孵的豆芽菜,於是抓了一把备着。此外还看到先前让老李特意养在缸里随时都能拎出来煮的小河鱼,便捞了几尾出来处理,剔骨除刺,只剩粉白的鱼肉,加了点盐还有蛋清,搥打成泥,再取些肉末,一样搥打出黏性,跟鱼浆混合。

封彦看老李处理好了,便让他切了一些芹菜珠,和手里的东西和在一起。只见他手抓一团泥状物,从虎口处挤出一球,随即很快的用汤匙切断,让它落进煮滚的水里。没一会,水里浮出了一球一球灰灰白白却带着点点翠绿的丸子。

豆芽菜下滚水,一会後捞起。将面挟进碗里,再浇上卤菜的汤汁後拌匀,最後放上豆芽菜。

「舀几勺煮丸子的汤来,我再兑些水,煮开了调味就是丸子汤了。」封彦揉了揉肩。没一会,大功告成,方掌柜说刚才将桃花酿送上去了,让老李帮忙封彦端菜送去包厢。

封彦特意敲了敲门,总管赵公公开的门,还顺便接过封彦手里的两大盘卤菜,赞了句闻着真香。

特意做的四人份,有卤菜有汤有面。光闻那香味就够赵琮馋得只想立刻开吃,然而碍於皇上这尊大佛在此,不能太逾矩,只能乖乖坐在桌前。

封彦看着酒瓶酒杯都在,杯中却无酒,行了个礼道:「恕臣逾矩。」说罢将酒瓶取来拿掉木封,半撩袖口,两指扣细瓶颈,一指托扶,将酒杯倒了个七分满。

酒香四溢。再加上封彦的指节匀称好看,光是这样看着封彦轻巧悠然地倒酒,便觉得是一种视觉上的享受。

皇帝颇觉有趣的搓了搓下颔,点点头,先抿了一口酒。「嗯,果真是好酒。」

「得陛下夸赞,是臣幸甚。」封彦回应道。

「这一手学得不错,赵琮应是看习惯了?」话讲得暧昧,赵琮一头雾水的看着皇帝跟封彦。

「底子弱,闲时随手练的,不值一提。」封彦随口一诌。

「嗯,吃吧!」深知自己不动筷,没人敢主动开吃。兴许是难得吃一次热食,皇帝倒是吃得颇欢快。

「这丸子汤甚鲜,怎麽煮的?」

「汤底是煮熟这丸子的汤水,兑些开水,再加点盐与花椒粉调味。」封彦答道。

「甚好,甚好!」皇帝咬了一口丸子,只觉得口感紮实又有弹性,完全吃不出是肉末跟鱼肉捣成浆泥煮出来的。

一餐饭吃下来虽是感觉有些僵硬,气氛仍然是很好的。封彦甚至取过两只锦匣,一个略大的,装了两瓶酒,一个小些,只装一瓶。小小的一瓶,那是给总管赵公公的。「陛下若想再来,跟掌柜说一声,说您是京中富豪黄老爷,意欲寻臣即可。」

「就等你这句了。」皇帝哈哈一笑,点头道。

封彦也不恼,躬身行礼。「是臣沾了赵家的光,能获得陛下的赞赏,臣惶恐。」

「赵琮啊,好好对待人家。他可是你的後盾,可别亏待了。」皇帝起身一摆手,总管赵公公前去开门,位於天香酒楼内外四周的护卫也同时四散。

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