久宣大笑开来，紫云往他嘴里一块糕，说：「宋宗此人为君无能，风雅却丝毫不落，也好称君？」梓甜接：「所以唤蟹作君，将他祭了五脏庙！」久宣嚼着糕，险些笑得了来。

稍停蟹已蒸好，仲秋重时分湖蟹至为，只须覆苏叶清蒸，已是极鲜。团香还带来两小银锤、银匙、银钳，教授芩生三人开蟹。只见他先折下一双螯，以小锤轻敲蟹背一圈，再取银钳破开背壳，便见酥黄油如涎落。待摘去蟹鳃、舀去心，递将与梓甜。梓甜则指了指紫云，命先给主人，紫云却给了久宣。久宣接过：「大大可是我。」紫云咂嘴：「我是拿蟹堵你的嘴，教你少讲话！」

谁知久宣顺推舟，靠近紫云侧，肩厮磨着紫云，轻撞细蹭，媚声连唤「大大、大大」，反倒是激得紫云目瞪呆，忙推开他。梓甜心下恍然几分，却又想久宣风月中人，许是顽笑，便不多想。

趁这几人沉浸吃蟹，兰生侍酒，萩生早些炖得金玉豆腐，恰好着蟹吃，着芩生端来，自己又去煎些菜苗，教三位主解腻。金玉者，双笋乾也，而菜苗名而非，形似而已，却也应节。

久宣大笑，掰开两蟹，气迸然飘起，隐隐白雾其中是膏黄如凝脂、似赤金，取银匙舀三滴姜醋撒上，大啖落，顿觉上穷碧落下黄泉，此生真真不枉矣。两人见久宣吃得失语，更是垂涎三尺，好在芩生、萩生早已依样画葫芦，备好两只各自送去，一时三人皆纵慾腹，谁也顾不上说话。

第四公亦是江南蟹，乃一碟小小白玉螃蜞，以椒、茱萸，和酱酒醉腌七日所成。螃蜞本就唤「长卿公」，只须掰作两半，嗦，咸鲜酸香，作下酒菜吃。

听罢两人不禁赞叹，分了蟹，迫不及待将那雪白味送中，绵柔鲜至极，直教人痴了。尚未尝罢，团香同芩生又端来两个小盅，梓甜：「本以为只是我与云卿，便只拿两个来，且将我的让与久宣就是。此为昆仑仙，不如芙蓉才致，却也是腹有诗书者。」

久宣忙：「夏公休要让我，我偷云卿一尝尝便是。」

拨棹本已是珍馐，谁料尚且腹有乾坤。团香钳去背壳，敲开螯，竟见其背上臂上朵朵犹似百，开在白蟹之上，凑近看去，顿觉鲜香郁，袭面而来！紫云与久宣一同惊住，梓甜则取过背壳，教二人细瞧，却见两尖尖各被削一小，忙问是何玄妙。梓甜答：「此位乃是芙蓉才，壳内百，实是，混鱼贝所熬之汤，自蟹两侧，一并蒸熟，则呈此芙蓉之貌。」

只见小盅内是个浑圆橙，原是湖蟹拆酿橙，却不知缘何唤昆仑仙。梓甜卖个关不说，紫云白了久宣一，却也取碗与他分了一半，吃得几勺，才知蟹乃是以酒焖煮，果香、酒香互衬，确有登仙化之。紫云恍然：「昆仑有河名櫾，櫾即橙也！」梓甜颔首笑答：「正解。」

久宣自斟一杯茱萸酒，也为紫云斟满，想想答：「云卿与我算是……」紫云面上一，低饮酒，久宣斜瞥去，接：「异姓好兄弟。」呛得紫云扭一酒将来，咳了几声，才缓过来嗔：「咱是你大大！」

梓甜正惬意，唤：「团香，再去请两位公来。」团香应了声，片刻端来气腾腾一瓷盅，只见其中是偌大一只拨棹，长足有半尺，红红彤彤，卧在一床竹叶之上。拨棹乃浙蟹，唯有江南可寻可捕，夏家也是大费周章才得到手，教梓甜拿来一只。此蟹双螯大无，江南渔家其力可拨棹，故如此唤它。

尝过凉菜，胃也开了，各自馋虫这才开始闹腾。梓甜唤团香上湖蟹来，团香却才蒸上不久，尚缺些火候，三人只好饮酒等候，梓甜终是禁不住，问：「你二人究竟是怎麽个事儿？说是冤家，偏生好吃好喝；说是友人，却又无句好话。奇也，怪也。」

？」梓甜回：「此蟹易成，只将白蟹快刀斩作二九十八件，伴酱、香、果，洗手之际便可成，乃是前朝宋宗贪之肴，故称君。」

如此吃着，渐而夜，每人各了有四、五湖蟹，两坛新酒也空了大半。紫云问梓甜还有多少蟹未蒸，梓甜醺醺答还多着，紫云遂打发四个小厮再蒸仨来，也教他们自己蒸些好生吃去，不必在此前後侍奉。

约莫一盏茶时分，芩生奉来新蟹与刚煮成那糯米粥，为三人起灯笼炉。桌上已是一片狼藉，它哪位公，统统化作空虚壳。久宣忽：「不是说有四公，这才三位，还有一位是甚麽？」梓甜一拍脑袋，连忙：「我倒忘了还有！」於是唤团香，团香自厨房探来，笑：「少爷稍等。」原是四人正在里吃蟹，忙手来收拾了石桌，这才端。

团香还端来一碟琥珀醉蚶相陪，紫云尝了个，只觉鲜香甜，话都懒得多说，直往久宣、梓甜碗中丢