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再往锅里洒把白芝麻,调到最小火就能把山楂放进来裹糖了,这步没什么秘诀,就是熟能生巧,动作要快,糖裹得要均匀。
所幸对林韶来说都挺简单,先准备一块干净的菜板,铺上油纸,然后用手抹上一层薄薄的清水,接着把串好的山楂贴在熬好的热糖上轻轻一转,裹上薄薄一层糖浆后迅速放到菜板上,冷却两分钟再放进冰箱冻两小时,糖葫芦就做好了。
岁岁端着小板凳坐在门口等得望眼欲穿,时不时就回头去看冰箱,隔一会儿就伸头去问旁边的宴朝好了吗,时间到了吗。
林韶看得好笑,简单洗了两个山楂去了籽塞进她的小手里,然后三个人就围在旁边看她一边皱着小脸说酸,一边眯着眼睛用小小的牙齿一点点咬果肉,看起来很招人疼。
【除夕夜】
年三十那天刚好下了头一场雪,窗外的雪簌簌落着,大得像鹅毛,落得人心头都软绵绵的,像林子里的小动物,下了雪就喜欢窝在一起,心就着雪的影子偷偷靠近。
因为是除夕夜,林韶平时节俭,一般估摸着几个人的食量能吃多少做多少,今天做的菜倒很丰盛,几个人为此甚至连午饭都没吃,就是为了留着肚子到晚上。
年夜饭是传统的十二道菜,四凉八热,酱焖黄花鱼,盐焗鸡,酱鸭、卤猪蹄、小酥肉,炸茄盒,腊肠,白菜炖豆腐,凉拌海蜇皮,糖醋排骨,鸡蛋饺,八宝饭。
主食是饺子,林韶在厨房做菜的时候宴昔就带着宴朝跟岁岁在旁边包饺子。
饺子馅宴昔一早就剁好了,也没做太多,装了小半盆就够了,盘子旁边放了十枚消过毒的硬币,每个都被宴朝刷得干净铮亮。
宴昔领着两个小的包了没一会儿就不着痕迹地把两个人赶去给林韶打下手了,宴朝在厨艺上根本没天赋,岁岁的手捏不紧饺子皮,两个人乱包一通,饺子不是丑得奇形怪状就是破了皮。
宴昔想了想,把宴朝的饺子拆了,但把岁岁包的饺子下进了锅里。
晚上大家围坐在一起吃饭,吃饺子的时候三个大人碗里有十二个,小孩碗里五个,岁岁碎掉的饺子全被宴昔捞进自己碗里了。
林韶问了一句也没再作声,只是低头笑了笑。
饺子里包硬币是讨个开年的头彩,意味着吃到的人来年都会万事如意。
林韶一个人吃到了六个硬币,她停下筷子抬眼看见旁边盯着她的宴昔,他看着倒很坦然,弯着眼睛冲她笑。
岁岁吃到了两个,饺子一塞进嘴里就立刻很高兴似的把硬币吐出来给林韶看,宴昔拿纸给她擦嘴,想了想又从碗里夹了个饺子给宴朝然后兄弟俩一人吃到一个。
吃完了饭弟弟去洗碗,林韶收拾桌子,哥哥带着女儿在外头看烟花。